Porcinos
Los cortes de cerdo uno por uno
La carne de cerdo es un alimento de alto valor nutricional, rico en hierro, vitaminas y sin exceso de calorías. Conocer los cortes permite elegirlos mejor en góndola.
Resultados: cortes
actualidad
Anuncian aumentos en todos los cortes de carne
Frigoríficos anticiparon que se registrarán nuevos incrementos, en torno a los $3 pesos por kilo. Las causas.
Crisis de la fruta
Fruticultores levantan cortes de ruta
Productores de fruta de Río Negro y Neuquén decidieron liberar los caminos y puentes a la espera de su reunión con Aníbal Fernández. Comunicado del Ministerio de Agricultura.
Lechería
Leche: harían efectivos los recortes al precio que se paga al tambo
Tamberos volvieron a denunciar que las empresas intentan pagarles en febrero "entre un 5 y un 7%" menos. Pidieron una reunión urgente con funcionarios nacionales.
Economía y mercados
Exportaciones de menudencias superan a las de cortes frescos
Se confirma la tendencia instalada en 2013. La caída en la venta externa de carne fresca se relaciona principalmente con las restricciones impuestas por el Gobierno.
Actualidad
Los cortes de luz también afectan al agro
La interrupción del suministro de energía afecta severamente la actividad en el campo.
Actualidad
Habrá asado a precio accesible en las Fiestas
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas y el presidente del consorcio ABC realizaron el anuncio.
Cocina
Parrilla: cómo medir la temperatura
Carne Arrebatada, "cruda" en algún sector o "carbonizada" pueden ser errores que comenten hasta los asadores expertos.
Cocina
Cómo cocinar los chinchulines
Es una de las achuras más demandadas en una parrillada y su preparación y cocción tiene algunos secretos que se deben conocer.
Sin categoría
Brecha cambiaria y precio de la carne
El presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, analizó el impacto de la brecha cambiaria.
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