Nuevo récord histórico en la cadena porcina

La producción, la faena y el consumo interno en el período enero-noviembre 2016 superaron los números alcanzados el año pasado.

Planean campaña para impulsar el consumo de cerdo

Comenzará en el verano y busca apuntalar el crecimiento y desempeño que está exhibiendo el sector productivo. El Gobierno aportará parte importante del dinero presupuestado.

«El maíz está muy alto y nos traen cerdos de Dinamarca»

Lo aseguran los pequeños productores porcinos, que también se quejan de la presión impositiva. Anunciaron una campaña para incentivar el consumo en invierno.

El mal contagioso que afecta a los porcinos

Se trata de la enfermedad de Aujeszk, que se encuentra en casi todas las regiones productivas del país. Cuáles son los síntomas.

La producción porcina, en crisis

Desde la Asociación Productores de Porcinos aseguran que se ven afectados por la caída de las ventas en el mercado interno, la importación y la suba de insumos.

Consejos para evitar la triquinosis

El Senasa indica acciones para evitar contraer esta enfermedad. Cómo prevenirla en los criaderos y lugares de faena y qué puede hacer el consumidor para protegerse.

Provincia de Bs.As: Alerta de triquinosis

Los Ministerios de Agroindustria y de Salud bonaerenses advirtieron sobre la aparición de casos de triquinosis en humanos y piden tomar conciencia sobre la gravedad de consumir chacinados elaborados a partir de faenas sin el debido control sanitario.

Porcinos

Los cortes de cerdo uno por uno

La carne de cerdo es un alimento de alto valor nutricional, rico en hierro, vitaminas y sin exceso de calorías. Conocer los cortes permite elegirlos mejor en góndola.

Porcinos

Cómo evitar la triquinosis y su propagación

Para contrarrestar esta enfermedad es necesario mantener la higiene durante el ciclo productivo, realizar controles luego de la faena y al momento de la preparación previa al consumo.

Porcinos

Duplicar la producción de cerdos

Cómo funciona el sistema de "Cama Profunda" que permite producir el doble de cerdos por madre. Reflexiones del especialista del INTA Marcos Juárez, Darío Panicheli.