Consumo

¿Qué indica el color de la carne?

El característico color rojo de la carne no siempre parece ser el que se aprecia al momento de consumirla. Algunas recomendaciones para saber por qué cambia de color y cuando no está en buen estado.

Expoagro 2020

Las exportaciones de carne siguen en alza

En mayo, los envíos al exterior aumentaron 11,1% en volumen con respecto al mismo mes de 2015.

mercado interno

Protestas: niegan desabastecimiento

El titular de SRA, Luis Etchevehere, aseguró que no faltarán productos en góndola. "Queremos llevar tranquilidad al consumidor", dijo.

protestas

Podrían faltar carne, pollo y yerba en góndola

Sindicalistas de la carne llevan adelante un paro de 48 horas, mientras que yerbateros mantienen piquetes por tiempo indeterminado e impiden el paso de camiones con productos envasados.

Actualidad

Sube el precio de la carne y baja el consumo

Un informe privado indicó que en los primeros cinco meses del año el precio de góndola aumentó casi un 50%, mientras que la compra cayó más de 6 por ciento. VIDEO.

Ganadería

El IPCVA realizará un seminario en Catamarca

Los temas que se tratarán en el evento tendrán el foco puesto en el desarrollo de la ganadería en zonas áridas.

Economía y mercados

Bife angosto, el corte más exportado en abril

Un informe del Ipcva confirma el aumento de las ventas externas de carne en 2016. Entre los cortes también destacan el corazón de cuadril y el lomo.

mercado interno

Reclaman un «freno» a las importaciones de carne

Entidades ganaderas aseguran que en los últimos meses la entrada de cortes desde España, Brasil y Dinamarca aumentó un 200%. El Gobierno dijo que va a "rever" la situación.

Actualidad

Se normalizan las ventas de carne a China

Las autoridades sanitarias de Argentina y China determinaron que la detección de un antibiótico en un envío de carne argentina fue un caso excepcional.

mercados internacionales

Ganadería: recuperar el rol estratégico

El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, pidió a los productores "apostar a la ganadería" para que el país vuelva a ser referente mundial en el rubro.