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Carne de cerdo, potencial productivo
El Senasa da cuenta del potencial productivo de la actividad en el país, así como también de los controles que deben atravesar los distintos eslabones de la cadena de valor.
El Senasa da cuenta del potencial productivo de la actividad en el país, así como también de los controles que deben atravesar los distintos eslabones de la cadena de valor.
El consumo interno fue récord al llegar a 11,1 kg por habitante, según un informe de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).
Un análisis cualitativo y compositivo de la Fundación Cardiológica Argentina concluyó en que cortes como el Lomo, Carré Deshuesado, Cuadril y Bola de Lomo de cerdo de Cabaña Argentina son cardio-saludables.
En los dos primeros meses de 2021 los envíos al exterior de carne de cerdo crecieron un 70% con respecto al mismo período del año pasado.
El presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, analizó el impacto de la brecha cambiaria.
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina analizó la demanda interna y externa en a pandemia.
El Senasa tomó la decisión luego de que las autoridades sanitarias alemanas informaron un foco de peste porcina en la zona de frontera con Polonia.
El subsecretario de Ganadería y Producción Animal dialogó con Super CAMPO sobre el proyecto de producción porcina.
El analista Federico Santángelo pronostica que este año se podría alcanzar un volumen de 1 millón de toneladas de carne vacuna.
Desde el punto de vista económico es importante para generar divisas pero surgen inquietudes para que no se genere un impacto ambiental.
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