Parrilla: cómo medir la temperatura

Carne Arrebatada, "cruda" en algún sector o "carbonizada" pueden ser errores que comenten hasta los asadores expertos.

Cómo cocinar los chinchulines

Es una de las achuras más demandadas en una parrillada y su preparación y cocción tiene algunos secretos que se deben conocer.

El marinado de la carne permite que ésta adquiera más terneza y un aroma particular para que disfruten los comensales.

El bife de chorizo es uno de los cortes más sabrosos, tiernos y quizas el preferido por los extranjeros que visitan el país.

Se conocen tres puntos: Jugoso, A Punto y Cocido. A nivel internacional, restaurantes exclusivos y parrillas argentinas hay puntos intermedios.

En el país del asado, muchos ven con cierto escepticismo el advenimiento de las parrillas eléctricas.

Algunos consejos para principiantes de carneargentina.org.ar para que los asados sean cada vez más sabrosos.

Recomendaciones que van desde la preparación de los utensilios hasta cómo servir la carne a los comensales.

Si bien cualquier corte puede hacerse a la parrilla, aquí se hace un repaso por los que tienen mejor rendimiento y sabor.

Consejoscon todos los elementos necesarios para hacer una limpieza profunda del lugar que cocina los más ricos asados.