Ganader铆a
Triquinosis, el mal de los embutidos: c贸mo prevenirla
Esta enfermedad se contrae por el consumo de carne de cerdo o jabal铆 cruda o mal cocida, chorizos secos y fiambres de origen desconocido. Cu谩les son los s铆ntomas.
consumo
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Primavera y marea roja: c贸mo evitar la intoxicaci贸n
El Senasa difundi贸 una serie de recomendaciones para el consumo de mariscos, tan beneficiosos para la salud.
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Huevo: las ventajas de su consumo
Los beneficios de incluir este alimento a la dieta van desde el aporte de prote铆nas de alta calidad, vitaminas y minerales hasta la colaboraci贸n en la p茅rdida de peso.
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Presentan nuevo modelo de c谩lculo sobre el consumo de ma铆z
Fue creado por el Ministerio de Agricultura para que la cadena maicera cuente con informaci贸n "en cantidad y calidad" para aumentar la efectividad en la previsi贸n de la producci贸n, demanda y exportaci贸n.
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Cay贸 la venta de vinos en 2013
Lo revel贸 un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura. La situaci贸n de las exportaciones es muy mala, pero la del mercado interno mostr贸 una leve mejor铆a.
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Alerta por triquinosis en jabal铆es y pumas
El Senasa confirm贸 el hallazgo de la enfermedad en estas especies, en la zona cordillerana de la Patagonia. Pidi贸 extremar los cuidados.
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Ar谩ndanos: confirman p茅rdidas del 30%
Una firma exportadora asegur贸 que las malas condiciones clim谩ticas afectaron severamente el volumen de producci贸n de 2013.
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Crece la demanda mundial de granos
Lo asegur贸 el Consejo Internacional de Cereales. Preocupa la producci贸n triguera en la Argentina.
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Entre R铆os: se recuperan los frigor铆ficos
El titular del Sindicato de la Carne confirm贸 que la actividad comenz贸 con su reactivaci贸n.
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Atributos de la carne que comemos
Los consumidores de carne vacuna exigen cada vez m谩s calidad en el producto que adquieren. Atentos a esto, investigadores del INTA Balcarce tratan de mejorar las variables de sabor, color y terneza para ofrecer un mejor producto.
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