Economía y mercados
Las exportaciones de carne vacuna crecieron en el primer semestre
Según el IPCVA, los envíos al exterior aumentaron 25,9% en volumen y 14,9% en valor entre enero y junio de 2017 con respecto al mismo período del año pasado.
Resultados: carne vacuna
Ganadería
Creció la producción de carne vacuna en el primer semestre
Según el IPCVA, el procesamiento de carne se incrementó 4,5% con respecto a los seis primeros meses de 2016.
Consumo
La carne vacuna aumentó menos que la inflación
Según el IPCVA, en la comparación interanual, los cortes de carne vacuna mostraron un alza del 17,5% mientras que la inflación publicada por el INDEC fue del 25,9% en el rubro “alimentos y bebidas”. En el último mes, la carne mostró un alza del 1,6%.
Ganadería
El consumo de carne vacuna creció en enero
Habría alcanzado los 61,8 kg anuales, un 8,5% por encima de enero de 2016.
mercado interno
Sigue en baja el consumo de carne vacuna
El informe de Ciccra sobre la demanda per cápita del pasado noviembre mostró, no obstante, una caída en el precio de los principales cortes. Los frigoríficos piden nuevas medidas para transparentar la cadena.
Video
Crecen las exportaciones de carne vacuna a China
Las ventas externas de cortes bovinos aumentaron un 17% en los primeros nueve meses de 2016.
mercado interno
Sigue en caída el consumo de carne vacuna
El último informe de Ciccra indicó que en los primeros diez meses del año también bajaron la faena y la producción, mientras que subieron las exportaciones. La escalada de precios al mostrador.
Consumo
Argentina, 2º consumidor mundial de carne vacuna
Luego de Uruguay, la Argentina es el segundo país que más carne de vaca consume por habitante/año. Mientras el promedio mundial fue menos de 6.5 kg en 2015, en la Argentina se consumieron más de 40 kilos/persona/año.
Expoagro 2020
Bajó la faena y el consumo de carne vacuna
En junio la producción cayó un 11,4% y el consumo per cápita un 7,7% con respecto al mismo mes de 2015.
mercado interno
2016: cayó el consumo de carne vacuna
Un informe de Ciccra indica que bajó 5,9% en el primer trimestre del año. También se registraron descensos en la producción, faena y exportación con respecto a igual período de 2015.
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