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07/04/2016

2016: cay贸 el consumo de carne vacuna

Un informe de Ciccra indica que baj贸 5,9% en el primer trimestre del a帽o. Tambi茅n se registraron descensos en la producci贸n, faena y exportaci贸n con respecto a igual per铆odo de 2015.

El consumo por habitante de carne vacuna se ubic贸 en el primer trimestre, en promedio, en 55,9 kilogramos/a帽o, lo que implica una ca铆da de 5,9% interanual, indic贸 ayer聽un informe de la C谩mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep煤blica Argentina (Ciccra).

En tanto, la c谩mara calcul贸 que las exportaciones de carne en el primer trimestre se habr铆an retra铆do 14,8%聽interanual, al tiempo que en ese lapso tambi茅n se verificaron bajas en los niveles de faena y producci贸n.

芦Los consumidores en general perciben salarios de 2015 y deben consumir con precios postdevaluaci贸n. Por lo tanto, el consumo de carnes ha disminuido de manera significativa y la demanda se ha nivelado con la escasa oferta. Esto nos permite suponer que no habr谩 aumentos de precios en los pr贸ximos meses禄, evalu贸 la entidad.

Seg煤n indic贸, 芦entre marzo de 2015 y marzo de 2016 el precio promedio de la carne para el consumidor final exhibi贸 un aumento de 44% (tercer mes consecutivo en proceso natural de desaceleraci贸n, en la medida que el impacto del salto cambiario y de la baja de las retenciones va quedando atr谩s)禄.

Asimismo, Ciccra plante贸 que 芦a pesar de haber ca铆do la faena, la producci贸n de carne, el consumo interno y las exportaciones, el humor y las expectativas tanto de los productores como de los industriales (sobre todo los de exportaci贸n) se mantienen firmes, dado que imaginan que de sostenerse las actuales variables macroecon贸micas el a帽o pr贸ximo comenzar谩 a verse el crecimiento del sector en su conjunto禄.

El informe precis贸 en marzo se faenaron 1,015 mill贸n de cabezas de ganado vacuno, lo que significa una merma de 5,1% interanual, y en el primer trimestre la faena se contrajo 5,5% frente a igual per铆odo de 2015.

Al respecto, remarc贸 que 芦puesto en una perspectiva ‘hist贸rica’, la performance sectorial fue m谩s d茅bil a煤n: entre los 煤ltimos 37 a帽os, la faena de enero-marzo de 2016 ocup贸 el puesto 31潞 y qued贸 9,8% por debajo del promedio del per铆odo para 1980-2015″.

En tanto, la participaci贸n de las hembras en la faena total en marzo fue de 41,3%, lo representa un descenso de 0,8 puntos porcentuales en la comparaci贸n interanual, y en el trimestre alcanz贸 a 40,9%, lo que significa una disminuci贸n de 2,9 puntos. 芦El proceso de retenci贸n de vientres cumpli贸 trece meses de duraci贸n禄, destac贸 el an谩lisis, y compar贸 que la actual fase 芦s贸lo se vio superada en intensidad por la registrada a comienzos de 2011 y de 2012禄.

Por su parte, la producci贸n total de carne en marzo cay贸 5,3% interanual, y en el primer trimestre acumul贸 una contracci贸n de 5,7%. 芦Del total producido, 93,5% se habr铆a enviado al mercado interno. En relaci贸n a un a帽o atr谩s, este volumen result贸 5% menor. En t茅rminos absolutos, el abastecimiento del mercado interno se contrajo en 31,3 mil toneladas res carne con hueso (tn r/c/h), explicando 81,3%聽de la baja de la producci贸n total entre los primeros trimestres de 2015 y de 2016″, concluy贸.

FUENTE: DyN

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Un pensamiento en “2016: cay贸 el consumo de carne vacuna”

  1. Speedy Gonz谩lez :- – – – – – – –
    LEY N潞 17.671 – Art铆culo 9掳 鈥 La identificaci贸n se cumplir谩 ante la oficina seccional correspondiente al lugar donde se domicilie la persona, mediante el testimonio de su nacimiento, fotograf铆as, impresiones dactiloscopia, descripciones de se帽as f铆sicas, datos individuales, el grupo y factor sangu铆neo, dejando expresa constancia de cuales son los datos consignados, por declaraci贸n jurada, a los efectos de su agregado al legajo de identificaci贸n.
    http://www.diariolaprovinciasj.com/u/fotografias/m/2015/4/30/f620x480-54879_97411_0.jpg
    – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – saludos a 禄 contando corderitos 禄 de parte de E. tumba carnera

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