Un nuevo récord se registró en agosto respecto a las exportaciones de carne bovina que totalizaron 328.327 toneladas equivalentes a res con hueso. El volumen superó al total comercializado en 2017.
Se oficializó el protocolo de calidad para carne bovina enfriada y envasada al vacío, que permite a las empresas interesadas distinguir sus productos con el Sello Alimentos Argentinos, una Elección Natural.
El incremento de las ventas externas fue impulsado principalmente por China, principal importador, que duplicó su demanda en 2018. Se exportó en el acumulado del año por más de 1.000 millones de dólares.
Según los datos relevados del primer cuatrimestre, la actividad confirma su tendencia expansiva con los registros más altos de faena, producción y exportación de los últimos tres años, manteniéndose estable el consumo per cápita.
La UE evalúa comprar carne bovina de la región libre de aftosa sin vacunación. La visita de auditoría europea verificó los controles analíticos que se realizan en muestreos de fiebre aftosa en la Patagonia.
Buenas expectativas en Anuga para la carne argentina, aunque los empresarios son cautos. Falta hacienda pesada y la diferencia en los negocios sigue siendo "finita", tal como ellos mismos plantean.
El Ministerio de Agroindustria avanzó con distintas actividades de fiscalización e inspección de establecimientos faenadores y distribuidoras de carnes, en los que se decidió realizar cierres preventivos, decomisos y suspensiones.
La esperada reapertura de la exportación generaría aumentos de precios en todas las categorías, según el analista Víctor Tonelli.
Las exportaciones de carne bovinas de 2019 podrían superar el récord de 1969. En septiembre, las exportaciones sumaron 54.7 miles de tn peso producto.
Una comisión sanitaria del bloque visitó la Argentina y corroboró que continuará importando sus cortes cárnicos.
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