huerta urbana
El perejil, la aromática «estrella» de las huertas argentinas
Crudo, cocido, seco o en infusiones, es una de las hierbas predilectas de la cocina nacional. Cómo cultivarla con éxito.
Huertas y jardines
sustentabilidad
Viajar por el mundo y trabajar en granjas orgánicas, la nueva moda
Nacido en 1971, el "woofing" se hizo fuerte en los últimos años. En qué consiste este sistema de "voluntariado sustentable".
huerta urbana
Claves para cultivar albahaca en la huerta
Es muy popular en la Argentina en la preparación de diversos platos de raíz italiana, y también se le atribuyen propiedades medicinales. Cómo cultivarla. FOTOGALERÍA
internacionales
Lanzan web para que agricultores orgánicos intercambien saberes
Es un proyecto de la Unión Europea que busca que los productores y los investigadores puedan compartir información útil.
huerta urbana
¿Cuál es la diferencia entre «hierba aromática» y «especia»?
Usadas desde tiempos inmemoriales, en especial con fines médicos y cosméticos, ambas son parte central de la cocina actual. Conocé sus diferencias.
huerta urbana
Las hierbas aromáticas y su rol en la huerta
Por qué conviene tener una selección de aromáticas y flores que complementen nuestros cultivos hogareños. Cuál es su función y qué usos darle en la cocina.
huerta urbana
Pasos para incluir con éxito la berenjena en la huerta
Se trata de un cultivo que, bien cuidado, puede mantenerse hasta el invierno. Temperaturas óptimas y plagas que pueden atacarlo, en esta nota.
Horticultura
Boni INTA, la batata de piel naranja
Técnicos del INTA San Pedro obtuvieron una nueva variedad de este tubérculo que se caracteriza por buenos rindes y ciclo corto. Una alternativa productiva para la región.
huerta urbana
Consejos para incluir el pepino en la huerta
Este cultivo típico del verano puede iniciarse con siembra directa o en almácigo y posterior trasplante. Qué tener en cuenta para su desarrollo exitoso. FOTOGALERÍA.
Huerta
¿Por qué es bueno consumir batatas?
En esta nota, enterate cuáles son las propiedades nutricionales de este cultivo y para qué es beneficioso su consumo.
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