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2016, año negro para la carne aviar
En los primeros siete meses del año cayeron las exportaciones, el consumo interno y la producción, según un informe privado. Las causas.
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Preocupa el «boom» de importaciones de pollo desde Brasil
Empresas locales manifestaron su descontento por la llegada desde el vecino país de productos semielaborados o elaborados que son envasados de este lado de la frontera.
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Crean grupo de trabajo sobre bienestar en pollos
En el primer encuentro participaron Senasa, INTA, la Universidad de Buenos Aires, la OIE y actores del sector privado.
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¿Por qué la carne de pollo es magra?
Las aves tienen, naturalmente, la grasa acumulada en ciertas secciones fácilmente removibles. El rol de la genética, la alimentación y el manejo.
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Hormonas en los pollos: ¿mito o realidad?
La creencia popular está extendida, pero desde las empresas procesadoras lo desmienten, explican de dónde surgió y ofrecen una explicación científica.
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¿Cómo es hoy la cría de gallinas en el país?
En la actualidad conviven varios sistemas de producción, entre los que se destacan aquellos totalmente automatizados. FOTOGALERÍA/VIDEO.
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Reunión con trabajadores de Cresta Roja
Gerónimo “Momo” Venegas y el ministro de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, Marcelo Villegas, mantuvieron un encuentro con los empleados de la avícola para analizar su situación.
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Bimestre negro para el sector avícola
Luego del fuerte crecimiento de los últimos años, en enero y febrero cayeron la producción, el consumo y las exportaciones, según un informe privado.
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Criadores de pollos: «Trabajamos a pérdida total»
El presidente de Capip reclamó por el pago que reciben por su trabajo. "Nos están pagando 90 centavos el kilo y nos cuesta cerca de $4,50 producirlo", aseguró.
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La Argentina, productora aviar
En 2015 la Argentina exportó más de 190 mil toneladas de productos aviares a distintos destinos. Detalles de una producción intensiva.
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