avicultura

Los cortes del pollo, uno por uno

Te mostramos cada una de las partes del pollo, para que las conozcas al momento de acercarte a la góndola.

avicultura

VIDEO | Entre Ríos, la granja nacional

La provincia es una de las áreas de producción avícola más importantes a nivel nacional. Qué controles hace el Senasa a los frigoríficos.

avicultura

2016, año negro para la carne aviar

En los primeros siete meses del año cayeron las exportaciones, el consumo interno y la producción, según un informe privado. Las causas.

avicultura

Crean grupo de trabajo sobre bienestar en pollos

En el primer encuentro participaron Senasa, INTA, la Universidad de Buenos Aires, la OIE y actores del sector privado.

avicultura

¿Por qué la carne de pollo es magra?

Las aves tienen, naturalmente, la grasa acumulada en ciertas secciones fácilmente removibles. El rol de la genética, la alimentación y el manejo.

avicultura

Hormonas en los pollos: ¿mito o realidad?

La creencia popular está extendida, pero desde las empresas procesadoras lo desmienten, explican de dónde surgió y ofrecen una explicación científica.

avicultura

¿Cómo es hoy la cría de gallinas en el país?

En la actualidad conviven varios sistemas de producción, entre los que se destacan aquellos totalmente automatizados. FOTOGALERÍA/VIDEO.

avicultura

Bimestre negro para el sector avícola

Luego del fuerte crecimiento de los últimos años, en enero y febrero cayeron la producción, el consumo y las exportaciones, según un informe privado.