Actualidad
Cayó el consumo de yogures, postres y quesos
La industria láctea informó que en los primeros meses de 2020se acentuó la baja del consumo de productos lácteos que venía del año pasado.
Resultados: quesos
Lecheria
Estudian la irradiación de rayos gamma en quesos
Un panel de expertos de la FAUBA analizó cómo evolucionan atributos del camemebert como la apariencia, la textura, el olor y el sabor.
campaña
Apuesta por los quesos argentinos
El Ministerio de Agroindustria lanzó la campaña "Nuestros Quesos". Durante esta semana habrá degustaciones, difusión de recetas y stands en todo el país.
Lecheria
Rusia apuesta a los quesos argentinos
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas analizó las excelentes perspectivas del sector de cara a la exportación hacia ese destino asiático.
Lecheria
Quesos que son una especialidad
El consumo de queso de oveja es incipiente en el país. Un desafío que cuesta afrontar pero que tiene sus recompensas: dar valor agregado a la producción primaria y jerarquizar una actividad pionera en el país.
Economía y mercados
Exportaciones de lácteos generaron US$ 785 millones
En los primeros 9 meses hubieron fuertes crecimientos tanto en volumen como en valor con respecto al mismo período de 2019.
Sin categoría
Se mantuvo el consumo de productos lácteos
Jorge Giraudo, Director Ejecutivo de la OCLA, analizó el comportamiento de la cadena lechera en los primeros meses del año.
Actualidad
Mañana se normalizará el abastecimiento de lácteos
Luego de cinco días de medida de fuerza por parte del gremio que generó faltantes, el Ministerio de Trabajo dictó una conciliación obligatoria.
Actualidad
La cuarentena y los hábitos de consumo de alimentos
El Instituto de Investigación Tecnología de Alimentos lanzó una encuesta sobre los cambios de comportamientos en los consumidores en la pandemia.
Sin categoría
El Gobierno avanza en el rescate de Sancor
El secretario general de Atilra, Héctor Ponce, afirmó que se está trabajando en crear un fideicomiso financiero y administrativo.
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