Cocina
Cortes de cerdo y su contenido de grasa
El consumo de carne de cerdo ha aumentado en los últimos años y su grasa ha dejado de ser considerada dañina.
Resultados: grasa
Actualidad
La grasa bovina argentina llega a Marruecos
El Ministerio de Agroindustria, a través del Senasa, confirmó que Marruecos habilitó la importación de grasa comestible de origen bovino de origen nacional.
Cocina
Cómo cocinar los chinchulines
Es una de las achuras más demandadas en una parrillada y su preparación y cocción tiene algunos secretos que se deben conocer.
Actualidad
Diez beneficios de consumir huevo
Del 5 al 9 de octubre se desarrolla la Semana Mundial del Huevo, alimento clave para mejorar el sistema inmunológico.
Actualidad
Cambios en la cadena comercial ganadera
Frigoríficos, consignatarios y mercados de invernada y gordos se reinventan para desenvolverse en entornos cada más competitivos.
Actualidad
China: el principal socio comercial argentino
Durante julio, las principales exportaciones al país asiático fueron de soja, carnes bovinas y grasas y aceites vegetales.
Cocina
Por qué limpiar la parrilla con cebolla
La limpieza de la parrilla es esencial para evitar la ingesta de bacterias perjudiciales. La cebolla es una aliada para esta tarea.
Actualidad
Legumbres: mitos y verdades
Ingrediente principal de la mayoría de los guisos de invierno, las legumbres son consideradas como un alimento fundamental en nuestra dieta.
Ganadería
Cormillot y el consumo de carne en la niñez
El Director General de la Clínica de Nutrición y Salud Dr. Cormillot remarcó la importancia de consumir carne vacuna en todas las etapas de la vida.
Actualidad
Receta de las tortas fritas para acompañar el mate
Las tortas fritas son muy fáciles de preparar y son las compañeras ideales de las mateadas en las mañanas y tardes de invierno.
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