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Ganader铆a

14/09/2019

El productor ganadero es el principal perdedor con la devaluaci贸n

Seg煤n la Asociaci贸n Argentina de Angus, el precio de la hacienda toc贸 el m铆nimo de 1,23 d贸lares/kg vivo, mientras los costos de producci贸n aumentaron significativamente.
HACIA AFUERA. La devaluaci贸n del peso incrementa la rentabilidad de la industria de exportaci贸n.

El informe mensual de la Asociaci贸n Argentina de Angus analiz贸 el impacto de la devaluaci贸n en los precios de la hacienda, donde establece que los saltos de tipo recurrentes en los 煤ltimos a帽os generaron comportamientos similares.

En un primer momento, ca铆da de las cotizaciones en d贸lares de la hacienda, precios que en pesos se demoran en actualizarse, e insumo como el ma铆z que de inmediato copian la devaluaci贸n. Los precios de la hacienda en pie tardan en recuperar un nivel similar previo a la devaluaci贸n entre 4 y 5 meses. Los sistemas productivos con mayor afectaci贸n de insumos dolarizados son los que sufren los vaivenes聽del mercado cambiario. Las 煤ltimas devaluaciones importantes fueron en enero de 2014, diciembre de 2015, septiembre de 2018 y agosto de 2019.

鈥淎 partir de la semana del 12 de agosto, los precios de la hacienda respondieron de forma inmediata a una devaluaci贸n del 30%. Los novillos de Liniers se actualizaron en precio un 12% y la semana siguiente un 4,6%. Sin embargo, la 煤ltima semana de agosto fue bajista, la imposibilidad de trasladar precios hacia el consumo interno gener贸 una retracci贸n de los valores. El precio actual de la hacienda valuado en d贸lares se encuentra en un m铆nimo, USD聽1,23/kg vivo. Esto no representa聽un buen momento para la salida del negocio, sino todo lo contrario, la oportunidad de ingreso en una actividad cuyos activos est谩n subvaluados en d贸lares鈥.

El informe indica que la devaluaci贸n del tipo de cambio incrementa la rentabilidad de la industria exportadora. Argentina presenta el precio del novillo en gancho m谩s bajo de la regi贸n. Con bajos valores para la principal materia prima se聽potencian las exportaciones, se ampl铆a el diferencial de precios entre el mercado externo y el interno, y se suman nuevos cortes hacia destinos internacionales.

Por otra parte, el productor ganadero es el principal perderor, su patrimonio y sus ingresos disminuyen en d贸lares, y a su vez, los costos de insumos dolarizados reducen los m谩rgenes en forma instant谩nea.

Seg煤n el informe de la Asociaci贸n Argentina Criadores de Angus, con un mercado interno sin capacidad de respuesta, la exportaci贸n se presenta como la v铆a m谩s sostenible para el negocio ganadero. 鈥淟as oportunidades que hoy nos da el mundo son excepcionales, sin embargo, las limitantes estructurales de nuestro stock, la falta de financiamiento y la incertidumbre institucional atentan contra las mirada de luces largas鈥.

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