informe
Faena: febrero de 2017, de los peores
El último informe de Ciccra indica que también el consumo per cápita descendió ese mes respecto al mismo del año pasado, aunque los números bimestrales aumentaron.
consumo per cápita
tendencias
Los argentinos, cada vez más amantes del cerdo
Un informe privado aseguró que 2016 fue un año récord en consumo y producción de carne porcina.
consumo de pescado
2016, el peor año de la última década
Un estudio privado aseguró que, el año pasado, la ingesta per cápita se ubicó en 7,1 kilos por habitante. En tanto, rescató el récord histórico en valores de las exportaciones.
mercado interno
«Los precios de la carne en 2017 no van a subir»
Lo aseguró Miguel Schiariti, presidente de Ciccra. Argumentó que esto sucederá "porque va a haber una oferta muy grande".
mercado interno
Sigue en baja el consumo de carne vacuna
El informe de Ciccra sobre la demanda per cápita del pasado noviembre mostró, no obstante, una caída en el precio de los principales cortes. Los frigoríficos piden nuevas medidas para transparentar la cadena.
mercado interno
Sigue en caída el consumo de carne vacuna
El último informe de Ciccra indicó que en los primeros diez meses del año también bajaron la faena y la producción, mientras que subieron las exportaciones. La escalada de precios al mostrador.
avicultura
2016, año negro para la carne aviar
En los primeros siete meses del año cayeron las exportaciones, el consumo interno y la producción, según un informe privado. Las causas.
mercado interno
La carne aumentó casi 48% en el primer semestre
Un informe de Ciccra también confirma que cayeron el consumo per cápita, la producción y la faena. Sólo crecieron un 1,1% las exportaciones.
Carne
Aumento: «La gente está muy enojada»
Lo aseguró Alberto Williams, vicepresidente de Asociación de Propietarios de Carnicerías de CABA. En 2016 cayeron el consumo, las exportaciones, la faena y la producción.
semana de la muzzarella
¿Cuánto queso comemos los argentinos?
En el marco de la "Semana de la Muzzarella", se difundió un informe en el que se establece el consumo per cápita y su relación con otros países de América Latina y Europa.
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