El consumo de pollo alcanzó a la carne vacuna

En octubre se registró un consumo de 50 kg/hab/año por razones ligadas a la pandemia.

China: habrían detectado COVID en carne argentina

El Senasa investiga el caso y solicitó más información a raíz de una supuesta detección de ácido nucleico en el empaque externo.

El presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, analizó el impacto de la brecha cambiaria.

El ministerio de Desarrollo Agrario de Buenos Aires entregó el reconocimiento a la producción de alimentos de manera sustentable.

Datos útiles para tener en cuenta en el comercio y la cocina, brindados por el Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

En agosto, los consumidores pagaron 4,14 veces más de lo que cobró el productor por los productos en sus campos.

Paso a paso desde los ingredientes hasta la cocción para preparar empanadas diferentes con carne picada de cerdo.

Frigoríficos, consignatarios y mercados de invernada y gordos se reinventan para desenvolverse en entornos cada más competitivos.

No tener presente la heterogeneidad del sector y sus distintas cadenas puede tener consecuencias graves.

Se conocen tres puntos: Jugoso, A Punto y Cocido. A nivel internacional, restaurantes exclusivos y parrillas argentinas hay puntos intermedios.