Actualidad
Se rematarán 40 mil vacunos por streaming
El Rosgan implementó un sistema online de remates con muy poco retardo para continuar su operatoria en la cuarentena.
Resultados: vacuno
Cocina
Cinco cortes vacunos para la parrillada perfecta
Si bien cualquier corte puede hacerse a la parrilla, aquí se hace un repaso por los que tienen mejor rendimiento y sabor.
Actualidad
Durante enero cayó la faena de ganado vacuno
El consumo por cabeza sigue en 50 kilos y caen las exportaciones a China por el problema generado por el coronavirus.
Actualidad
Mueren 74 vacunos por el calor en el Mercado de Liniers
En la plaza la cifra oficial es de 74 vacunos muertos por el exceso de calor de los últimos días y se calcula que unos 30 más lo hicieron en los camiones que los trasladaban a los frigoríficos.
Actualidad
Tipificación: nueva clasificación para los vacunos
A partir del 1 de enero de 2019 se modifica la clasificación del ganado en pie. Desde esa fecha, para determinar la edad se tomará en cuenta la dentición.
Actualidad
La faena de ganado vacuno retrocedió más del 3%
Según el informe de CICCRA, que considera los primeros once meses de 2018, la faena total llevada adelante por 382 establecimientos llegó a 12,25 millones de vacunos.
Actualidad
Traslado de vacunos por autogestión
El nuevo Documento Único de Tránsito (DUT) permitirá a los productores bonaerenses obtener una guía de traslado vacuno con menos costo y más facilidad. Se ahorrarán $200 millones.
Economía y mercados
Aumentó la faena de ganado vacuno
La faena de ganado vacuno aumentó en casi dos puntos en julio. La retención de vientres comparado con los machos enviados a faena alcanza a más de 41%, comprado con el año pasado la baja en hebras es del 0,3%.
Actualidad
La faena de ganado vacuno aumentó 4%
La faena de ganado vacuno aumentó 4 por ciento en mayo. Mientras que la faena de hembras creció el 8%. Según cifras de CICCRA, el total de animales sacrificados supero los 5 millones de cabezas.
consumidor
Los cortes vacunos, uno por uno
¿Tenés dudas de qué parte de la vaca es lo que comprás en la carnicería? Todo lo que siempre quisiste saber, en esta nota.
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