El 2019 no fue un año bueno para la lechería, tanto para la argentina como para el resto de los países productores.

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) informó que en 2019 la producción nacional de leche fue de 10.343 millones, es decir -1,75% respecto al año anterior donde el volumen alcanzado fue de 10.527 millones de litros.

“En el mes de diciembre de 2019 la producción fue de 946,6 millones de litros de leche, este valor representa una caída del 1,5% respecto al mes anterior (-4,7% en promedio diario) y un 4% más que igual mes del año anterior”, puntualizaron desde el OCLA.

Cabe destacar que la producción, que habitualmente tiene su pico de mínima en el mes de abril, en 2019 se concretó en febrero incluso con una baja más pronunciada respecto a la media histórica. “Desde marzo comenzó un proceso ascendente y este crecimiento se mantuvo hasta el mes de octubre donde se dio el pico de máxima producción”, indicaron los técnicos del Observatorio.

Fuente: OCLA