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Actualidad

12/05/2019

Las exportaciones porcinas crecieron 231% en el trimestre

Los datos corresponden a Investigaciones Econ贸micas Sectoriales (IES). Adem谩s, se espera que este a帽o el sector logre un r茅cord en producci贸n, exportaciones y consumo.
EN VOLUMEN Y VALOR. 250% superiores fueron las ventas de carne porcina al exterior en volumen.

La producci贸n de carne porcina en el 1潞 trimestre del a帽o fue de 147 mil toneladas y de acuerdo a un informe de Investigaciones Econ贸micas Sectoriales (IES) en el periodo mencionado se verific贸 un crecimiento del 4,3% con respecto a igual per铆odo del a帽o previo.

El consumo aparente present贸 un crecimiento del 2,5% al totalizar 154 mil toneladas en el acumulado enero-marzo de 2019, fomentado por el abaratamiento relativo con respecto a la carne vacuna. Respecto a la cantidad consumida por habitante consignaron que la cifra lleg贸 a los 14,6 kilos de carne porcino por habitante y por a帽o.

Respecto de las compras al聽exterior, el informe econ贸mico indica que en el primer trimestre de 2019, las importaciones sintieron el impacto de la devaluaci贸n, y cayeron en valores y vol煤menes. En cantidades, se importaron 9075 toneladas, un 8,4% por debajo del mismo per铆odo de 2018, mientras que en valores, las compras totalizaron u$s 23,5 millones, una merma del 21% con respecto a igual periodo de 2018.

Respecto a los destinos de mayor demanda vale considerar que en los primeros tres meses de 2019, en valores, las compras desde Brasil representaron el 98,4% del total.

Pero lo que llama la atenci贸n聽del informe es el aumento de las ventas al exterior de carne porcina, no s贸lo en volumen sino tambi茅n en facturaci贸n. Los n煤meros del informe consignan que en el caso de las
exportaciones, en los primeros tres meses de 2019 se verifica un formidable aumento (231,6% medido en valores y 250,7% en vol煤menes), guarismos que se verifican tras el fuerte incremento en las ventas externas de 2018.

Con respecto al destino de las exportaciones, en los tres meses de 2019, Rusia fue el principal comprador de las exportaciones argentinas, medidas en valores, al contemplar el 93,2% de los valores vendidas al exterior, seguido por China (5,58%).

Alejandro Ovando, Director de IES Consultores dijo que en 2019, el sector porcino alcanzar谩 un nuevo m谩ximo hist贸rico de producci贸n, consumo interno y exportaciones, para alcanzar聽el noveno a帽o consecutivo de crecimiento鈥. Si bien el crecimiento fue traccionado por la expansi贸n del consumo interno de carne de cerdo (por la mejora del precio relativo del cerdo con respecto a carnes sustitutas), que absorbi贸 los incrementos productivos, desde 2018 las exportaciones han cobrado mayor relevancia. A pesar de los buenos signos en la actividad, los m谩rgenes de rentabilidad fueron bajos en 2018.

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