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11/12/2017

Dos d铆as a pura celebraci贸n del mate

En Buenos Aires el Instituto Nacional de a Yerba Mate realiz贸 la primera Feria Matear que convoc贸 a mas de 14.000 visitantes. Hubo de todo, hasta se present贸 una cerveza de yerba.

Expectativas superadas, el mate nos sali贸 mejor de lo esperado y no quedan dudas que vamos a reeditar MATEAR鈥, afirmaron las autoridades del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) al finalizar la Feria de Yerba Mate, realizada el 2 y 3 de diciembre en la Ciudad de Buenos Aires. M谩s de 14.000 visitantes vivieron una fiesta que sedujo con el aroma y sabor del oro verde. El Instituto Nacional de la Yerba Mate fue el organizador de esta novedosa propuesta que reuni贸 a empresas yerbateras, cooperativas, productores de la infusi贸n y alimentos, como as铆 tambi茅n a quienes ofrecen variados accesorios.

鈥淐uando a principios de a帽o comenzamos a hablar de esto y a ver cu谩ntos nos acompa帽aban todo parec铆a un sue帽o. Primero eran pocos establecimientos, despu茅s fueron muchas empresas y luego muchas m谩s, por eso el agradecimiento por haber confiado en esta tarea que tiene como objetivo aumentar el consumo de yerba mate鈥, sostuvo el presidente del Directorio del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Ing. Agr. Alberto Re, poco antes de efectuar el corte simb贸lico de cintas en la Rural de Palermo.

鈥淗abr谩 un antes y un despu茅s luego de la primera feria del mate, de un mate que est谩 presente en el 90% de los hogares, es consumido por 70% de la gente y que a partir de hoy tiene su lugar en Matear鈥, se帽al贸 entusiasmado el subgerente de Marketing y Comunicaci贸n del INYM, Carlos Coppoli.

En los diversos espacios compartidos pudo observarse al artista pl谩stico Milo Lockett pintado con los ni帽os un mural matero ytambi茅n a los visitantes aguardando turno para obtener el Documento Nacional Yerbatero, el DNY,un original souvenirque que los acredita como 鈥淢ateros de ley鈥.

En el tr谩iler del INYM se ofrec铆a una gustaci贸n de mate cocido, frozen de yerba mate y se comparti贸 todo tipo de informaci贸n acerca del proceso productivo de la yerba mate y de sus efectos ben茅ficos en la salud humana.

Todos se unieron en un culto del mate con clima distendido y amigable.El Museo del Mate Itinerante y la charla de su creador, el historiador, escritor costumbrista, investigador y artesano entrerriano, Francisco Scutella, maravill贸 a los presentes. Una empresa orientada a la producci贸n de mates, bombillas y afines mostr贸 su trabajo de inclusi贸n social y laboral adem谩s del compromiso con el ambiente. Paralelamente, Locos por el Mate.com fotografi贸 a quienes coinciden con esa maravillosa locura. Por su parte, la yerba mate apta para cel铆acos producida por una Cooperativa de Ober谩 y premiada en Caminos y Sabores 2017, sum贸 cebadores que eligieron apoyar el comercio justo y consumir el producto con estacionamiento natural y prolongado. Degustaciones con yerbas libre de gluten de sabor agradable y delicado, infusiones de t茅 verde, rojo, de boldo y en hebras, mates con iluminaci贸n led interna que permite ver hasta d贸nde llenar con agua sin derramar ni quemarse, mates de anta帽o, creativos,de vanguardia con los materiales m谩s sorprendentes junto a sus historias y eldi谩logo permanente entre quienes apuestan a la producci贸n y los consumidores de yerba mate completaron esta fiesta que regresar谩en 2018.

No quedan dudas que la yerba mate ha traspasado las fronteras y llegado muy lejos. En el mes de noviembre de la mano del INYM y de establecimientos yerbaterosse realiz贸 la presentaci贸n del cultivo por excelencia argentino en dos ic贸nicas metr贸polis de la India: su capital,Nueva Delhi y en la ciudad de Mumbai, Bombay. Recorrer plantaciones, descubrir los aromas,degustar gastronom铆a con agregados de yerba mate como helados, bebidas, medialunas, salsas y sorprendentes platos gourmetes una realidad que va m谩s all谩 del lugar de origen. La cerveza de yerba mate fue presentada en la Feria por su creadora,Karla Johan,bella misionera sommelier de yerba mate reconocida en el mundo,quien cumpli贸 su sue帽o y ense帽贸 a preparar los amargos m谩s ricos de Matear.

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