Supercampo

Twitter

Facebook

G Plus

Suscribite

Econom铆a y mercados

10/04/2017

Encuentro entre Argentina y Brasil por la carne adulterada

Se dio en el marco de un simposio organizado por la UE en Brasilia sobre resistencia a antimicrobianos.
Encuentro en Brasilia sobre resistencia antimicrobiana. FOTO: Senasa.

La semana pasada tuvo lugar el encuentro 芦Uni贸n Europea y Sudam茅rica trabajando juntos en resistencia antimicrobiana禄, organizado por el Bloque Comunitario en Brasilia, donde se compartieron las experiencias de los pa铆ses de ambos continentes que poseen un plan nacional para el control de la resistencia antimicrobiana (RAM). En este marco, el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Jorge Dillon, expuso las acciones que lleva adelante la Argentina, y luego se reuni贸 con funcionarios brasile帽os para dialogar sobre los avances en la investigaci贸n 芦carne d茅bil禄.

Dillon, el referente de productos veterinarios del Senasa para la Organizaci贸n Mundial de Sanidad Animal (OIE), Federico Luna, y el representante del Ministerio de Salud de la Naci贸n, Rub茅n Nieto, disertaron en el encuentro sobre la 芦Estrategia argentina para el control de la resistencia antimicrobiana禄.

Dillon destac贸 la importancia de 芦los antibi贸ticos como herramienta productiva en el control de las enfermedades, y el rol fundamental que cumplen la educaci贸n y difusi贸n de las Buenas Pr谩cticas Agropecuarias para reducir su uso禄.

En la disertaci贸n, el titular del Senasa explic贸 las medidas que implementa el organismo que dirige, tendientes a reducir el riesgo en relaci贸n con la resistencia antimicrobiana, entre ellas, el plan de vigilancia de la RAM.

芦La RAM es uno de los mecanismos que tienen los microorganismos para defenderse en un medio desfavorable, como lo es la presencia de los antibi贸ticos. En otras palabras, la RAM es la capacidad de un microorganismo de resistir el efecto de estos medicamentos. Si bien toda clase de microbio puede desarrollar resistencia, el mayor impacto sobre las posibilidades terap茅uticas actuales ocurre especialmente en las bacterias禄, agreg贸 el presidente del Senasa.

Al respecto, Luna expres贸 que 芦por su uso masivo e incorrecto se produce la aparici贸n de cepas bacterianas resistentes, causando importantes p茅rdidas humanas y econ贸micas anualmente. Por ello es importante encontrar maneras de garantizar un uso responsable de los antimicrobianos, a trav茅s de un balance entre minimizar su utilizaci贸n innecesaria pero sin comprometer la salud de las personas y los animales禄.

Asistieron al encuentro los ministros de Salud y de Agricultura de Brasil, y representantes de la OIE, FAO, OMS y la Comunidad Econ贸mica Europea, donde expusieron su experiencia Espa帽a, Holanda y Francia. En tanto, por Am茅rica disertaron la Argentina, Per煤, Chile, Colombia y Paraguay.

Reuni贸n por el caso de carne adulterada

Posteriormente, Dillon mantuvo un encuentro con el secretario de Defensa Agropecuaria (SDA) del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) del Brasil, Luis Rangel; el director del Departamento de Inspecci贸n de Productos de Origen Animal (DIPOA), Jos茅 Luis Vargas; y el agregado agr铆cola en Brasil, Javier Dufourquet; para conocer la investigaci贸n por los casos de carne adulterada en ese pa铆s.

En la reuni贸n, los funcionarios brasile帽os agradecieron a la Argentina su apoyo ante la problem谩tica originada, en tanto Dillon inform贸 de las acciones adoptadas por el Senasa para prevenir cualquier inconveniente en la Argentina.

Las autoridades de Brasil enviar谩n un informe de la situaci贸n ocurrida por el comercio irregular de carnes. Tambi茅n se comprometieron en comunicar las anomal铆as encontradas en las dos plantas que posee el frigor铆fico Larissa, el cual fue el 煤nico que import贸 carne de cerdo fresca a la Argentina, y las conclusiones de la auditor铆a posterior realizada por el MAPA.

Rangel destac贸 que 芦se presentar谩 oficialmente el nuevo r茅gimen de fiscalizaci贸n para productos de origen animal de Brasil禄. En este punto, ambos organismos acordaron una mayor cooperaci贸n e intercambio de informaci贸n.

Brasil solicit贸 realizar una jornada de capacitaci贸n en Buenos Aires con sus t茅cnicos sobre rotulados y nuevo sistema de habilitaci贸n, metodolog铆as de fiscalizaci贸n para productos animales y vegetales.

Archivado en: , , , , , , , , , , , , ,

 

 

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *