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29/03/2017

Ahora los tambos sufren por el exceso de leche

Productores aseguran que el stock y la crisis de la industria empujan los precios de la materia prima hacia abajo, lo que impide cubrir los costos de producci贸n.

El exceso de leche cruda que ofrece el comienzo del oto帽o, movilizado tambi茅n por la situaci贸n cr铆tica que enfrenta SanCor, provoca que la materia prima no sea demandada y estabilice su precio en torno a los $5聽por litro, valor que seg煤n los tambos se ubica por debajo de los costos de producci贸n.

Seg煤n Guillermo Draletti, de la Uni贸n General de Tamberos, el valor de la leche en la tranquera 芦apenas supera los $5, (valor) que no permite lograr una rentabilidad razonable y no alcanza禄 para 芦dar vuelta禄 la situaci贸n de crisis que enfrenta el sector tambero y que tambi茅n se traslad贸 al 谩mbito industrial.

Tambi茅n Ra煤l Catta, de la Asociaci贸n de Productores de Leche (APL), se帽al贸 que 芦la situaci贸n muy compleja禄 que enfrenta el sector industrial, tanto SanCor como La Seren铆sima, hace que frente al exceso de leche que ofrecen los tambos 芦no haya puja禄 en la comercializaci贸n para recomponer la situaci贸n financiera de la producci贸n.

Catta -en declaraciones period铆sticas- refiri贸 que el precio que recibe actualmente el tambo 芦est谩 alrededor de los $5, un valor que no cubre los costos productivos, al tiempo que no hay puja (por la leche fluida), lo que hace que la situaci贸n sea m谩s compleja禄 a futuro.

Draletti coincidi贸 que los tambos 芦no logran superar hoy una rentabilidad razonable cuando el valor que paga la industria apenas supera los $5, hecho que no alcanza para dar vuelta la situaci贸n禄 cr铆tica que enfrenta la producci贸n.

芦La crisis que viv铆a la producci贸n ahora se traslad贸 a la industria, que empuja para abajo los precios, que tiene problemas por mantener una capacidad ociosa de producci贸n y tambi茅n un exceso de mano de obra禄, coment贸.

Los tamberos se refirieron as铆, entre otras cuestiones, a la decisi贸n adoptada por SanCor de reprogramar los pagos a sus productores correspondiente a febrero hasta el 2018, esto en momentos en que persiste en los tambos un exceso de leche tras la conclusi贸n del per铆odo estival.

Desde la producci贸n admiten que la crisis financiera, junto a la problem谩tica clim谩tica registrada en el 煤ltimo a帽o, dejar铆a abierta una concentraci贸n en la lecher铆a, ya que s贸lo podr铆an continuar en la actividad aquellos establecimientos que lograran superar la crisis apoyados en ingresos agr铆colas o robustez econ贸mica.

Sin embargo, surge las dudas respecto a que se concrete un proceso de extranjerizaci贸n de la mano de la necesidad que tiene la industria de sostener su continuidad a trav茅s de concretar la venta de alguna divisi贸n de negocios.

FUENTE: DyN

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