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Economía y mercados

24/05/2016

Bife angosto, el corte más exportado en abril

Un informe del Ipcva confirma el aumento de las ventas externas de carne en 2016. Entre los cortes también destacan el corazón de cuadril y el lomo.
Bife angosto, el más exportado.

La venta al exterior de carne argentina ascendió a más de 52 mil toneladas durante el período enero-abril pasado, lo que generó divisas por u$s356,4 millones por los envíos cárnicos que tuvieron como principales destinos mercados de China, Israel y Europa.

El dato surge de un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva), en el que se precisó que la exportación de carne bovina alcanzó en abril pasado los u$s90,9 millones, cifra que experimentó un aumento de 26% respecto a igual mes del 2015.

El estudio -que tiene en cuenta los datos relevados por el otrora Ministerio de Agricultura- puso de manifiesto que las exportaciones en abril sumaron unas 14.363 toneladas por embarques de cortes enfriados, congelados y carne procesada durante el cuarto mes del 2016.

El precio Fob -es decir del embarque exportado y ya cargado en el barco- registró durante abril pasado un promedio de u$s9.700 para los cortes enfriados sin hueso y de u$s4.600 para los cortes cárnicos congelados sin hueso.

En tanto, durante el período enero-abril de 2016 las ventas al exterior totalizaron unos 52,1 mil toneladas de carne bovina enfriada, congelada y procesada, un monto que se presenta como un 12% superior al registrado en igual cuatrimestre del año pasado.

China acaparó de 31% de estos envíos con la compra de 16.203 toneladas de carne argentina, cifra que consolidó un incremento de 25% respecto a la importación realizada durante el primer cuatrimestre de 2015.

Entre los principales compradores también figuran Israel, quien cumplió con la compra de 9.869 toneladas durante enero-abril, casi un 19% del cupo total exportado. También Chile y Alemania se hicieron de un 15,1% y 14,8% de los lotes cárnicos vendidos al exterior, respectivamente. Aunque con menor incidencia, la lista se completa con compradores de Holanda, Brasil, Italia, Rusia y Arabia Saudita.

En abril pasado, el mayor volumen de ventas de carne al exterior fue en la categoría de bife angosto, con el embarque de 1,01 mil toneladas, seguido de corazón de cuadril (644 mil kilos) y lomo (495 mil). 

Cereales

La Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC), entidades que representan un tercio de las exportaciones argentinas, ingresaron divisas por u$s821.259.242 por negocios concretados durante la semana anterior.

Según se informó ayer, el monto liquidado desde comienzos de año hasta el 20 de mayo asciende a u$s9.946.706.235.

La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados, ya sea en su mismo estado o como productos procesados luego de una transformación industrial.

La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 días en el caso de la exportación de aceites y harinas proteicas. Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate.

FUENTE: DyN

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Un pensamiento en “Bife angosto, el corte más exportado en abril”

  1. La realidad es que estan desapareciendo de las gondolas variedades de carnesrojas,ademas no se consigue ni una paleta de cordero ni chivito para un guiso,..para los argentinos las sobras!verguenza

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