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19/10/2015

Cada argentino consumi贸 121 kg de carne en 2014

El Ministerio de Agricultura y Ganader铆a present贸 un informe en el que destac贸 el crecimiento de la ingesta de distintos cortes vacunos, aviares, porcinos, de pescado y cordero.

De acuerdo a un informe del Ministerio de Agricultura, Ganader铆a y Pesca de la Naci贸n, cada argentino consumi贸 durante 2014, en promedio, 121 kilos de carne de vaca, cerdo, pollo, cordero y/o pescado.

Con respecto al consumo interno per c谩pita de cortes bovinos, av铆colas y porcinos, la cartera agropecuaria destac贸 que creci贸 芦de manera sostenida禄 en los 煤ltimos a帽os y alcanz贸 en 2014 el m谩ximo de 109,9 kilos. Se trata de un aumento de 16,3% frente al promedio del per铆odo 1991/2000.

Y si a estas cifras se le suman la carne ovina y el pescado, se聽llega a聽los 121 kilos calculados por cada habitante, un 14,7% m谩s que en la d茅cada del 90, difundi贸 la agencia ANSA Latina.

Seg煤n el informe, 芦tambi茅n se evidencia una mayor diversificaci贸n: se destaca que el consumo de carne aviar pas贸 de representar el 10,9% en 1981/1990 al 36,8% del total consumido de carnes en 2002/2014″.

En tanto, la participaci贸n de la carne vacuna cay贸 del 81,8% al 53,5% del total consumido, mientras la carne porcina increment贸 su participaci贸n.

En conclusi贸n, si bien los argentinos consumen m谩s carne que en la d茅cada pasada, dejaron un poco de lado los cortes vacunos en pos de una mayor diversificaci贸n alimentaria.

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8 pensamientos en “Cada argentino consumi贸 121 kg de carne en 2014”

  1. Estan hablando por hablar,yo comi en lo que va del a帽o,11kg.Aprox. Y quizas hay otros que solo chuparon el hueso.+++.
    (`_麓).los Chinos comieron mas…

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