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Actualidad

14/03/2014

Carne: sube el consumo interno pero caen las exportaciones

Un informe de Ciccra asegura que aumentó la cantidad de carne consumida por habitante en febrero. En tanto, cayeron un 22% interanual las ventas externas.

El consumo por habitante de carne vacuna se ubicó en febrero en 63,5 kilogramos por año, lo que implica una suba de 7,6% comparado con igual mes de 2013, indicó un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) difundido ayer.

No obstante, la entidad señaló que ese nivel “se mantuvo 7,8% por debajo del máximo alcanzado en igual mes de 2008, cuando la política antiganadera nacional comenzaba a mostrar sus resultados”.

A su vez, el informe estimó que las exportaciones de carne vacuna en el primer bimestre del año “habrían totalizado 24,5 millones de toneladas res con hueso”, lo que significaría un descenso de 22% en comparación a igual lapso de 2013.

“Según lo informado por el Senasa, en el primer mes del año se exportaron 8.416 toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna, lo que representó una contracción de 22,7% interanual que puso fin a ocho meses consecutivos de crecimiento“, destacó el documento.

Por su parte, la producción de carne vacuna en el primer bimestre del año subió 2,8% interanual.

El informe también precisó que la industria frigorífica vacuna faenó en febrero 960.000 cabezas de ganado, lo que representa una baja de un 1% interanual, y sostuvo que la actividad del sector en el primer bimestre “resultó similar a la del mismo período de 2013”.

“Puesta en una perspectiva ‘histórica’, la faena de febrero ocupó el 26º de los últimos 35 febreros, y la actividad del primer bimestre del año se ubicó en el puesto 24º de los últimos 35”, remarcó  la entidad.

Asimismo, Ciccra destacó que “se observó un importante cambio en la composición de la faena total. La faena de hembras creció 8,3% anual y la de machos cayó 6,7% anual, habiéndose elevado a 22 la cantidad de meses en los cuales la faena de hembras evolucionó por sobre la de machos en los últimos 25 meses“.

Al respecto, puntualizó que la participación de las hembras en la faena total en febrero fue de un 46,3%, o sea 3,7 puntos porcentuales superior a igual mes de 2013, y “el más elevado para el mes desde que en 2009 se alcanzara un récord de 50,3 por ciento”.

FUENTE: DyN

14 de marzo de 2014

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2 pensamientos en “Carne: sube el consumo interno pero caen las exportaciones”

  1. la verdad , que hay algo que esta cambiando mucho, ya pronto apareceran en las gondolas de coto (ya tiene hacienda equit negra) las carne premiun cabañas las lilas, ya que el precio es irrisorio.
    calculo que ya esta muy cerca del precio del salmon.
    Saludos,

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