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Actualidad

21/10/2013

Medidas para el control de las granjas

Mantener en condiciones sanitarias los establecimientos de cr铆a es prioridad. Claves para mantener un negocio competitivo.

Para mantener una granja porcina en condiciones sanitarias 贸ptimas es necesario seguir ciertos protocolos de bioseguridad y prevenci贸n de enfermedades que ata帽en a la cr铆a de cerdos. Estos son algunos consejos a tener en cuenta:

  1. Los nuevos animales que se incorporen a los establecimientos deben colocarse en corrales de cuarentena alejados del 谩rea de producci贸n. Solamente cuando se asegure que est谩n libres de enfermedades es que debe iniciarse el proceso de aclimataci贸n. Tanto el personal como los equipos e implementos deben ser exclusivos de esa 谩rea, para evitar cualquier posible contaminaci贸n. En tanto, la aclimataci贸n remite a la necesidad de exponer a los nuevos animales a los pat贸genos existentes en la granja para que, cuando efectivamente entren en contacto con 茅stos, ya sean inmunes. La etapa de cuarentena dura aproximadamente treinta d铆as, mientras que la de aclimataci贸n, entre treinta y noventa, de acuerdo a las enfermedades presentes en la granja.
  2. No deben comprarse animales adultos de reemplazo ni hembras pre帽adas. Los animales menores 鈥搒obre todo los que tienen hasta cinco meses- tienen m谩s tiempo de adquirir inmunidad. En esta etapa se debe iniciar el plan de vacunaci贸n, para complementar el proceso inmunitario. Las vacunas presentes en el pa铆s son las que evitan la aftosa, la peste porcina, la erisipela, el parvovirus, la leptospira, la salmonella, la pasteurella, el microplasma y la聽Eschericha coli.
  3. Entre granjas debe haber un m铆nimo de cinco kil贸metros. De ser posible, deben estar separadas por colinas o 谩rboles. Es importante evitar la propagaci贸n de enfermedades a causa del viento, por lo que debe prestarse tambi茅n especial atenci贸n a la ubicaci贸n de los corrales.
  4. El agua utilizada deber谩 ser potable o brotar de un pozo profundo. Su an谩lisis y tratamiento es fundamental, sobre todo si proviene de una laguna o canal. Los controles y potabilizaci贸n tienen que ser peri贸dicos.
  5. El alimento balanceado y los insumos para su preparaci贸n no deben transportarse en los mismos camiones que los animales.
  6. Las m谩quinas y los equipos deben ser exclusivos de cada establecimiento y no compartirse entre granjas. En tanto, los camiones de carga nunca deben llegar a 谩reas 鈥渓impias鈥: deben quedarse en sitios intermedios.
  7. El personal de la granja tiene que contar con la instrucci贸n requerida y estar familiarizado con los procesos de bioseguridad. Deben contar con ropa y duchas en la granja, as铆 como tambi茅n evitar tener cerdos en sus hogares.
  8. El ingreso de visitantes debe ser m铆nimo. Ellos deben seguir las mismas normas de bioseguridad que los trabajadores.
  9. Es fundamental el control de plagas e insectos, p谩jaros y moscas, y la desratizaci贸n regular del establecimiento. Tambi茅n es necesario contar con sistemas apropiados de recolecci贸n y tratamiento del esti茅rcol y de desecho de animales muertos.
  10. Es importante que se rompan los ciclos de enfermedades moviendo los animales en bloque en sistemas 鈥渢odo adentro, todo afuera鈥 (all in, all out). Es por ello fundamental construir granjas multisitio.

 

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