Actualidad
La carne vacuna criolla conquistó los paladares japoneses
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) continúa con las acciones de difusión y capacitación en un mercado que sigue creciendo.
vacuna
Expoagro 2020
Histórico: China comprará carnes con hueso argentinas
El país asiático aceptará el ingreso de carnes vacunas y ovinas enfriadas y congeladas con hueso.
Ganadería
Creció la producción de carne vacuna en el primer semestre
Según el IPCVA, el procesamiento de carne se incrementó 4,5% con respecto a los seis primeros meses de 2016.
Consumo
La carne vacuna aumentó menos que la inflación
Según el IPCVA, en la comparación interanual, los cortes de carne vacuna mostraron un alza del 17,5% mientras que la inflación publicada por el INDEC fue del 25,9% en el rubro “alimentos y bebidas”. En el último mes, la carne mostró un alza del 1,6%.
cooperación internacional
Senasa capacitó a keniatas sobre aftosa
El Senasa ofreció a representantes de ese país un curso para introducirlos en el control de vacuna oleosa contra la enfermedad, que en breve comenzarán a producir.
alimentación
La carne al vacío mejora su terneza
Que la carne cuente con tiempo de frío en cámaras es una práctica valorada por la terneza que otorga a los cortes. Qué opinan desde el IPCVA los expertos en carne vacuna.
Actualidad
Argentina exportará vacuna antiaftosa a Corea
El país asiático autorizó a la firma Biogénesis Bagó como proveedora de la vacuna que se fabrica en Garín.
Actualidad
El consumo de carne vacuna condicionado por los precios
Crecieron las ventas de la carnes de pollo y cerdos en las últimas semanas y se espera que este impulso se consolide en los próximos años.
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