Argentina es un actor relevante en el mercado mundial de mieles, exportó más de 70.000 toneladas por un valor total 183 millones de dólares durante 2017.

El Consejo Nacional Apícola analizó la situación actual del sector y la mirada al 2030. La directora Nacional de Alimentos y Bebidas de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, Mercedes Nimo, encabezó un nueva reunión del Consejo Nacional Apícola, donde se explicó el estado de situación del nuevo sistema de trazabilidad apícola (SITA), desarrollado por la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, el Senasa y el Ministerio de Modernización para simplificar procesos, desburocratizar trámites, y destacar el origen y calidad de la miel trazada ante los mercados internacionales. Es un sistema online ya deberá utilizado por las salas de extracción de miel. Estará en plena vigencia durante la presente cosecha.

«Este encuentro tuvo un carácter muy federal y se abordaron ejes de relevancia para preservar y fortalecer a la cadena apícola, en su rol como productor de un alimento tan importante como es la miel pero también por su aporte a la preservación de la biodiversidad y al papel de polinizador por excelencia para producir distintos tipos de alimentos. Hoy la apicultura está en la agenda del Estado Nacional como un sector de gran trascendencia», comentó Nimo en la reunión.

Durante el encuentro, se abordó la cuestión de los tambores para miel de acuerdo a la nueva Resolución N°5/2018, que tendrá plena vigencia partir de la temporada 2019/2020; como también fue analizado el trabajo del grupo conformado recientemente en el ámbito del Consejo Agropecuario del Sur (CAS).

Por su parte, la directora del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), Natalia Jakubowski, realizó una presentación sobre el plan federal de control de miel en el mercado interno y las prohibiciones realizadas durante el 2018, que fueron 14 marcas. Este plan continuará y se avanzará en nuevas propuestas que surgieron del Consejo.

PLAN ESTRATÉGICO 2030. Hubo una presentación de los resultados del trabajo para su actualización. Finalizó la primera etapa luego del desarrollo de talleres regionales, de los que participaron 152 representantes de entidades públicas y representación regional de los productores, así como la encuesta online, de la cual se recibieron 765 opiniones y el 66% correspondió a apicultores de 22 provincias.

Luego de este proceso los productores, fraccionadores y exportadores de miel deberán definir los próximos pasos para que el Estado pueda acompañar el desarrollo del proceso, ya que las acciones, proyectos y propuestas de implementación surgen de los actores de la cadena apícola.

Fuente: SENASA / Secretaría de Gobierno de Agroindustria.