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Actualidad

19/05/2020

Productores de huevo contra aumentos de precios

Desde CAPIA se帽alan que los productores siguen percibiendo lo mismo que antes de la cuarentena ante una demanda que creci贸 40%.
HUEVO. Es importante para la prevenci贸n de enfermedades cr贸nicas como la diabetes, la hipertensi贸n arterial, la obesidad y las cataratas.

La Camara Argentina de Productores Av铆colas (CAPIA) emiti贸 un comunicado responsabilizando a la cadena de comercializaci贸n por el incremento en el precio de venta a los consumidores. Desde la implementaci贸n de la cuarentena, la demanda de huevos creci贸 40% y, seg煤n informan desde la c谩mara, desde octubre 2019 el productor no aumenta su valor pero sufre incrementos de costos entre del 15% al 20% anivel nacional. 鈥淓ste incremento se desagrega en los rubros:  materia prima y alimento balanceado (7%), insumos y envases (18%), log铆stica (12%) y mano de obra (40,2% acumulado en los 煤ltimos tres meses)鈥. 

鈥淓l productor no es el formador del precio al que se vende el huevo al consumidor en los 50.000 comercios alimenticios del pa铆s. Por el contrario, hoy el productor afronta el desaf铆o de sostener el abastecimiento al 100%, con una demanda que creci贸 en un 40%, con costos al alza, menos animales y la baja productividad de los actuales lotes鈥, dijo el Presidente de CAPIA, Javier Prida.

Seg煤n entidad, se encuentran trabajando con las autoridades nacionales para encontrar un punto de equilibrio para corregir estas asimetr铆as que impactan en la producci贸n y en el acceso al alimento. 鈥淒esde marzo de 2020 el precio de venta del caj贸n de 30 docenas a granel, tama帽o grande, sin clasificar es de $1.500 pesos, y clasificado con envase primario y secundario es de $2.160, o sea $180 el maple. El desequilibrio mencionado en la cadena de comercializaci贸n implica que en la actualidad, un productor obtiene una rentabilidad de entre $8 y $10 por maple, cuando el comercio minorista lo vende entre $250 a $330 el maple alcanzando ganancias que superan entre tres y cuatro lo que paga al productor鈥. 

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Un pensamiento en “Productores de huevo contra aumentos de precios”

  1. no es nada anormal ,ya que sabemos que los susodichos empresario ,son solo especuladores ,no saben ni de donde sale el huevo ,pero ganan plata a costilla de la gente ,porque tiene un capital que les permite hacerlo,cosa que los productores ,no ,LO QUE TENDR脥AMOS QUE HACER ,ES NO COMPRAR ,QUE SE LOS GUARDEN EN EL LUGAR ,DONDE NO LES PEGA EL SOL ,Y DESPUES ,COMERSELOS

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