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Econom铆a y mercados

23/05/2020

China vuelve a impulsar exportaciones de carne

Para Ulises "Chito" Forte, presidente del IPCVA, la reapertura del mercado chino es fundamental la producci贸n local de carne.
EMBARQUES. La exportaci贸n de carne vacuna aument贸 en octubre un 96 por ciento con respecto al mismo mes de 2018.

En una videoconferencia con periodistas, el presidente del Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises 鈥淐hito鈥 Forte expres贸 que 鈥por suerte reapareci贸 China justo en el momento de la zafra del tacto, donde sale la vaca vac铆a y la que no sirve para la cr铆a. Al reaparecer China, le dio valor a esa vaca que tiene que salir s铆 o s铆鈥.聽

El mercado chino es fundamental para las exportaciones de carne vacuna argentina, ya que de las 844.900 toneladas exportadas el a帽o pasado, el pa铆s asi谩tico concentr贸 el 75% de los pedidos, con m谩s de 426.000 toneladas.

Seg煤n Forte, 鈥淐hina reaccion贸 pero no est谩 pagando el mismo precio del a帽o pasado, sino un 40% por debajo. Todo el mundo quiere vender carne y llegar a China. No vamos a estar muy lejos de los vol煤menes del a帽o pasado pero los valores ser谩n muy menores鈥.

Con respecto a otros mercados, el presidente del IPCVA sostuvo que 鈥淓stados Unidos tambi茅n est谩 muy firme y vamos a alcanzar las 20 mil toneladas. Llegaremos a Europa a medida que empiece a abrir los puertos. Hoy tenemos cierre de mercado por el cierre de fronteras. Al mercado israel铆 no podemos llegar porque no pueden venir los rabinos a supervisar la faena de acuerdo con su religi贸n鈥.

Con la mirada en el 鈥渄铆a despu茅s鈥 de la pandemia y sus restricciones, Forte hizo hincapi茅 en que 鈥渋ndudablemente Argentina tendr谩 que ponerse m谩s seria en el tema de la comercializaci贸n, no podemos seguir con cinco o seis est谩ndares sanitarios. En la parte comercial hay muchas falencias y el p煤blico comenzar谩 a mirar m谩s la etiqueta que el contenido de la bandeja鈥.

Aunque llegan buenas noticias para la ganader铆a por las perspectivas de exportaci贸n, lo que ocurre puertas adentro sigue sosteniendo a la producci贸n. Para Forte, 鈥渆l mercado interno, como siempre, nos viene salvando, nos banc贸 con la aftosa, el cierre de exportaciones y ahora con la pandemia del coronavirus. El consumo ha repuntado 1% o 2% y el precio baj贸 3 a 4% en abril鈥.聽

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