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Actualidad

09/12/2019

Agregado de valor al arroz con residuos

A partir del rastrojo pos cosecha y la cascarilla descartada en el proceso de molienda, se obtiene la materia prima para obtener S铆lice Amorfa.
La S铆lice Amorfa es un mineral utilizado por diversas industrias y en la actualidad Argentina importa la totalidad de lo consumido por el mercado local.

A partir del rastrojo pos cosecha y la cascarilla descartada en el proceso de molienda, se obtiene la materia prima para obtener S铆lice Amorfa, que es un producto utilizado en industrias como la alimentaria y la farmac茅utica. Actualmente, la Argentina importa la totalidad de este producto para abastecer el consumo local.

Juli谩n Baccaro, estudiante de Ingenier铆a Qu铆mica (UTN-FRRe) y becario del INTI, lider贸 una investigaci贸n junto a un equipo conformado por agentes de INTI e INTA, para el agregado de valor a partir del aprovechamiento de los desechos que se generan en la producci贸n de arroz durante la cosecha (rastrojo) y su molienda (cascarilla), para la obtenci贸n de S铆lice Amorfa, que es un mineral utilizado por diversas industrias, como la farmac茅utica y alimenticia, entre otras.

En la actualidad esos desechos nos son aprovechados. En el caso del rastrojo se genera en misma cantidad que el arroz cosechado, y muchas veces es quemado, generando contaminaci贸n ambiental; por otro lado, si bien la cascarilla es reutilizada para la cr铆a de pollos, su valor de comercializaci贸n es muy bajo.

鈥淓ste desarrollo tendr谩 un fuerte impacto en la econom铆a regional, ya que hablamos de una de las actividades econ贸micas m谩s significativa para el Noreste Argentino鈥, sostuvo Baccaro.

OPORTUNIDAD. Actualmente nuestro pa铆s tiene una demanda de este producto, de 6.800.063 toneladas anuales, seg煤n el INDEC 2018. Lo cual abre una nueva oportunidad para los productores y molineros del sector arrocero, ya que es la principal actividad econ贸mica de Corrientes, y una de la m谩s importante del pa铆s en t茅rmino de ingresos generados por exportaci贸n.

Al respecto, el analista de INTI destac贸 que: 鈥渟e ha probado que es posible obtener un producto sustituto de un bien que hoy debemos importar,  con la ventaja que proviene de una fuente renovable y que en su proceso de obtenci贸n se genera energ铆a factible de ser aprovechada鈥.

PROCESO. Durante la investigaci贸n se cuantific贸 y caracteriz贸 la s铆lice amorfa obtenida a partir de cascarilla y rastrojo de arroz, utilizando siete variedades distintas cultivadas en la provincia de Corrientes; fue obtenida mediante un proceso sencillo que implica un pretratamiento y la calcinaci贸n del residuo. Del producto obtenido, se estudi贸 su composici贸n, morfolog铆a, y superficie espec铆fica para compararlo con la s铆lice disponible en el mercado, producidas mayormente en Europa, China y EE.UU,聽 y los resultados obtenidos reflejaron un producto libre de impurezas y de iguales caracter铆sticas que la s铆lice del mercado; adem谩s se determin贸 que el valor de la s铆lice en la composici贸n del rastrojo y la cascarilla difiere seg煤n la variedad de arroz, con valores m谩ximos de 15,4% en rastrojo y 24,5% en cascarilla鈥. 鈥淐onocer estos valores servir谩n para proyectar los nuevos procedimientos para la reutilizaci贸n, de acuerdo al producto que busque fabricarse鈥, explica Baccaro.

Fuente: INTI

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