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Actualidad

13/10/2019

La yerba mate busca su lugar en el mundo

Rubén Henrikson, representante del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), comentó las acciones concretas para que la yerba mate tenga gran presencia en la feria ANUGA.
ANUGA. Es un buen momento para la industria con muchos mercados abiertos.

Rub√©n Henrikson, representante del Sector Industiral del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), coment√≥ la presencia que tuvo el organismo en la feria alimentaria alemana para hacer promoci√≥n. ‚ÄúEsta fue la quinta vez que particip√≥ el INYM en Anuga con un stand institucional, donde le damos espacio a las empresas para que puedan hacer negocios. El INYM hace acciones concretas para que la yerba mate pueda ser introducida cada vez m√°s‚ÄĚ.

Con respecto a la manera de promocionar a la yerba mate en otros mercados que tienen otras costumbres, Henrikson sostuvo que ‚Äúes muy dif√≠cil imponerla en el mundo de la manera que la consumimos en Argentina. Estamos seguros de que hay otras aplicaciones, en el stand tuvimos una gaseosa en base a yerba mate, por ejemplo‚ÄĚ.

El representante del INYM se refiri√≥ a una nueva forma de presentaci√≥n desarrollada por el instituto: ‚ÄúHemos iniciado un proceso de envasado de yerba mate con distintos gustos en c√°psulas compatibles con m√°quinas Nespresso. Buscamos que las empresas que tengan la posibilidad de que empiecen a invertir en el mercado de c√°pusulas. En esta feria se vio que se envasan bebidas de todo tipo en c√°psulas y tenemos que dar ese paso fundamental. Adem√°s nos est√°n pidiendo un paso m√°s, que las c√°psulas sean compatibles con el medio ambiente y 100%, biodegradables‚ÄĚ.

Sobre la posibilidad que se abre con las c√°psulas, Henrikson agreg√≥ que ‚Äúsi investigamos m√°s, tenemos materiales desde la Argentina porque debemos darle valor agregado.¬†Con la yerba debemos salir con el producto terminado¬†al mundo. Es nuestro desaf√≠o mayor. Si bien las dificultades econ√≥micas de las empresas hacen que esto sea poco probable en el corto plazo, debemos seguir insistiendo. Tenemos una producci√≥n de una materia prima como la yerba mate que tiene muchas cualidades como vitaminas, polifenoles, investigaciones nos dan certezas de muchas propiedades y tenemos que salir al mundo a explotar esas ventajas‚ÄĚ.

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