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19/10/2019

La producci贸n en el medio de las turbulencias

Gustavo de la Vega, Director de compra de materia prima l谩ctea de Mastellone Hnos, coment贸 que 鈥渆l simposio tuvo como objetivo llevar un poco de claridad a una situaci贸n incierta".
INTER脡S. El simposio cont贸 con la presencia de 645 personas.

En di谩logo con PERFIL, Gustavo de la Vega, Director de compra de materia prima l谩ctea de Mastellone Hnos, coment贸 que 鈥渆l simposio tuvo como objetivo llevar un poco de claridad a una situaci贸n incierta. Lo 煤nico que podemos hacer nosotros, tanto como industria como producci贸n para sobrellevar estos obst谩culos es ser cada d铆a m谩s eficientes, ampliar nuestros horizontes de productividad. Tecnolog铆a y sustentabilidad son dos pilares claves para el crecimiento sustentable en el tiempo y que garantice la permanencia de los tambos en la actividad鈥.

En cuanto al cierre del a帽o, el director de Mastellone Hnos. se帽al贸: 芦El balance del cierre del a帽o es bueno. Ven铆amos de un 2018 con un precio que no era el mejor y gener贸 que se achiquen los stocks ganaderos, se le saque el acelerador al tema de la comida y, como en toda actividad biol贸gica, la recuperaci贸n no fue instant谩nea. Arrancamos el a帽o con poca leche, a lo que se le sum贸 un verano con mucho calor, generando una ca铆da muy fuerte en la producci贸n, que termin贸 impactando en escasez con la consecuente levantada de precios. Antes de la devaluaci贸n de agosto se estuvo pagando 35 a 36 centavos de d贸lar, un excelente precio que deriv贸 en un reacomodamiento productivo. A pesar de que el primer cuatrimestre de este a帽o estuvo muy por debajo, la producci贸n total aumentar谩 entre un 2 y 3% sobre los 10.500 millones de litros del a帽o pasado鈥.

Con respecto a las turbulencias econ贸micas relacionadas con el escenario electoral, De La Vega sostuvo que 鈥渟e nos ha planteado un panorama con bastante incertidumbre, que no es bueno ni malo en s铆
mismo, sino que simplemente desconocemos qu茅 viene hacia adelante. En definitiva, terminamos un buen a帽o en t茅rminos econ贸micos y conformes que pudimos brindarle al productor un buen precio acorde con lo que se merece y le permite seguir trabajando. Obviamente, despu茅s de la 煤ltima devaluaci贸n, el precio en centavos de d贸lar por litro ha ca铆do pero lo estamos tratando de recomponer con el tiempo que eso lleva鈥.

Nota relacionada:聽La producci贸n l谩ctea busca ser sustentable sin perder dinero

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