Supercampo

Twitter

Facebook

G Plus

Suscribite

Huertas y jardines

17/10/2019

Autoproducci贸n de semillas en primavera

De forma sencilla podemos producir en la huerta nuestra propia semilla para la pr贸xima siembra. Consejos para sembrar en esta temporada y no perder continuidad en la producci贸n.
Para la autoproducci贸n de semillas es esencial eliminar las plantas que no est茅n sanas y sacar las plantas at铆picas.

Teniendo nuestras propias semillas, para producirlas y rescatarlas, podremos tener m谩s herramientas para decidir qu茅, cu谩ndo, c贸mo y para qui茅n producimos los alimentos. La autoproducci贸n de semillas es una pr谩ctica sencilla y valiosa en t茅rminos culturales y econ贸micos. No se trata de algo dif铆cil o inaccesible, ni necesariamente las semillas obtenidas son de calidad inferior a las compradas.

Con ayuda del programa ProHuerta (Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Naci贸n e INTA) tomamos distancia de la idea de semilla como insumo externo para pensarla como parte del circuito de producci贸n familiar de manera similar a la producci贸n de cultivos.聽 Aqu铆 recomendamos algunas t茅cnicas y consejos para la producci贸n, cosecha y conservaci贸n de semillas en plena temporada primavera- verano.

Tipo de cultivo. En algunas especies las semillas se obtienen junto con la cosecha de los frutos, como en el caso de los zapallos, tomates, ma铆z, pimiento, berenjenas. En otros cultivos, se deben dejar algunas plantas para producir semillas, como es el caso de cebollas, puerros, zanahorias, repollo, rabanito, coliflor, acelga, lechuga. De acuerdo a cada tipolog铆a la cosecha se realiza de manera similar en cada uno de los cultivos.

-Selecci贸n de semillas. La selecci贸n es una pr谩ctica fundamental en la producci贸n de semillas. Consiste en el seguimiento a campo, en nuestra huerta, para eliminar las plantas enfermas, at铆picas (fuera de las caracter铆sticas que buscamos) de la especie. Tambi茅n, y principalmente si el objetivo es producir solo semillas, podemos seleccionar nada m谩s que las plantas que dejaremos para producir y aprovechar todas las restantes que no tienen las caracter铆sticas que buscamos para consumo.

-Conservaci贸n de semillas. Es importante que las semillas que guardemos provengan de plantas sanas. Todas las semillas debemos guardarlas en ambientes secos y frescos, en frascos bien cerrados o en bolsas de papel identificadas con la fecha de recolecci贸n y la variedad de qu茅 se trata. Pero, 驴cu谩nto duran las semillas bien guardadas?

Un a帽o: cebolla, ma铆z, espinaca.

Dos a帽os: acelga, arveja, perejil, pimiento, poroto, puerro, remolacha, tomate, zanahoria.

Tres a帽os: apio, berenjena, repollo, escarola, haba, lechuga, achicoria, mel贸n, pepino, rabanito, sand铆a, zapallo.

PRIMAVERA/VERANO. Algunos consejos para obtener la semilla de tomate, lechuga y zapallo.

TOMATE. Las semillas de tomates tienen un rendimiento de alrededor de 150 semillas por fruto. Considerando que no todas germinan, se estiman dos frutos para obtener la semilla necesaria para la pr贸xima siembra. Este es el proceso de la producci贸n de semillas de tomate:

-Dejamos las frutas (tomate) de las plantas m谩s sanas hasta que tomen un color rojo parejo

-Cortar la fruta de manera transversal con cuidado y retirar las semillas con que se encuentran rodeadas por una sustancia gelatinosa

-Para quitar esa sustancia, se puede colocar en un colador las semillas sin la pulpa y se lava con agua de la canilla

-Ponemos a secar a la sombra y guardamos en bolsa de papel o frasco de vidrio

LECHUGA. De una planta de lechuga se pueden obtener hasta 3.000 semillas (4 gramos). Para lograrlo, se deja una o dos plantas seleccionadas por su calidad, es decir, sanas. La semilla de lechuga tiene un tiempo de vida de corto a medio, es decir que dura de 1 a 3 a帽os almacenada correctamente. 驴C贸mo cosechar semillas de lechuga?

-Elegir las mejores plantas, con hojas sanas, buena producci贸n

-La cosecha comienza cuando se ha producido la vara floral, y m谩s de la mitad de la inflorescencia ha formado un aspecto tipo 鈥減lumoso鈥

-Se puede cubrir las inflorescencias con bolsas de papel y atarlas al tallo, esto se hace apenas se observa que las semillas se desprenden por acci贸n del viento. O bien, se cortan con tijera las partes florales, y se las deja secar extendidas a la sombra.

ZAPALLO. La vida de las semillas de zapallo es corta a media (1 a 3 a帽os) y deben permanecer en un ambiente fresco entre los 5掳 y 25掳 C y seco, con un contenido de humedad menor al 12%.

El momento de cosecha ocurre cuando el fruto ya est谩 maduro, es decir, cuando alcanzan su m谩ximo tama帽o y el rendimiento corresponde a 5-7 gramos de semillas por fruto, equivalentes a 25 semillas dependiendo de la variedad.

Este es el procedimiento de la autoproducci贸n de semillas de zapallo: Elegir los frutos maduros, Extraer las semillas haciendo un corte transversal, Lavar y secar a la sombra y Guardar en bolsitas de tela.

Por Ramiro Podversich. Silvina Odetto. Ignacio Stantero,聽T茅cnicos del ProHuerta y del INTA聽 Marcos Ju谩rez.

Archivado en: , , , , , , , , , , , ,

 

 

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *