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Economía y mercados

03/05/2019

Maizar celebra la apertura del mercado chino para la carne porcina

Para CIARA-CEC la nueva apertura es una oportunidad de negocio para transformar más maíz en carne en el país. Se da un escenario especial para el nuevo Congreso Maizar.
Las exportaciones de carne porcina a China renueva las expectativas de los maiceros.

Tras conocerse el anuncio de la apertura del mercado chino a las carnes porcinas argentinas, las organizaciones que forman parte de MAIZAR celebraron la buena noticia. ¬ęEsa demanda ser√° de enorme importancia debido a que China es el primer consumidor de cerdo del mundo, independientemente de que en el corto plazo crecer√° todav√≠a m√°s ya que el pa√≠s asi√°tico, que es tambi√©n el mayor productor de cerdos del mundo, est√° atravesando la mayor crisis que se conozca en el sector debido a la peste porcina africana‚ÄĚ, aseguran desde la entidad.

¬ŅPor qu√© Maizar celebra la apertura de este nuevo mercado? Porque la carne de cerdo forma parte de la cadena de valor del ma√≠z, que debe internacionalizarse en todos sus eslabones. Argentina es el segundo productor de ma√≠z del mundo, pero consume internamente alrededor de un tercio de la producci√≥n. El resto lo exporta b√°sicamente como granos, y no, por ejemplo, como etanol o burlanda (residuo de la producci√≥n de etanol que se utiliza como forraje).

‚ÄúTodo deber√≠a estar orientado siempre a las demandas internacionales, para tener una cadena consolidada y blindada frente a problemas que puedan surgir en el mercado interno, de modo de preservar la actividad, el trabajo y la generaci√≥n de divisas‚ÄĚ, sostiene Gustavo Id√≠goras, presidente de la c√°mara que re√ļne a las empresas exportadoras de granos y subproductos, CIARA-CEC.

El ejecutivo preside este a√Īo el pr√≥ximo Congreso Maizar 2019, que lleva el lema¬†El despegue internacional¬†justamente porque pone el foco en que la condici√≥n de crecimiento de la cadena de valor de ma√≠z va a estar dada por su capacidad de inserci√≥n internacional.

Pero ¬Ņexportar m√°s carne de cerdo (que implica consumir m√°s ma√≠z en el mercado interno y est√°rselo a la exportaci√≥n) no es perjudicial para los exportadores de granos?¬† ‚ÄúAl contrario‚ÄĚ, dice Gustavo Id√≠goras. Para CIARA-CEC es negocio que se transforme m√°s ma√≠z en carne en la Argentina: por un lado, porque la menor disponibilidad hace que suban los precios del ma√≠z que exportamos, y por otro, porque podr√≠a invitar al sector a hacer nuevas inversiones en carne.

El lema del Congreso se hace todav√≠a m√°s fuerte en estos tiempos turbulentos para la macroeconom√≠a argentina, que hacen m√°s evidente la escasez de d√≥lares genuinos en el pa√≠s. ‚ÄúLa salida de la Argentina es lograr un super√°vit comercial estructural: tener mayor participaci√≥n en el comercio exterior, conseguir de manera leg√≠tima los d√≥lares que demanda el mercado‚ÄĚ, asegura Gustavo Id√≠goras.

Fuente: MAIZAR

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