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Actualidad

07/05/2019

Argentina exporta por primera vez carne kosher a EE.UU

El primer embarque por más de 60 tn salió desde La Pampa. Se trata de un nuevo hito en materia de comercio exterior tras la reapertura de este país del mercado bovino argentino.
El envío al mercado norteamericano se realizó en tres embarques de entre 20 y 22 tn cada uno.

El secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, participó del primer embarque de carne de un frigorífico argentino con certificación kosher con destino a los Estados Unidos, desde Santa Rosa, provincia de La Pampa.

¬ęUna gran noticia que moviliza a toda la ganader√≠a pampeana y sus alrededores. Con la mano de obra que conllevan este tipo de contratos, hoy m√°s de 450 empleados est√°n siendo beneficiados, con un marco sanitario a la altura y sobre todo con la visi√≥n del presidente Mauricio Macri de reinsertar a la Argentina en los mercados internacionales¬ę, dijo Etchevehere durante la visita a la planta de Carnes Pampeanas -Cresud, responsable de la comercializaci√≥n.

¬ęEsta exportaci√≥n marca un nuevo hito de nuestro pa√≠s como proveedor de alimentos al mundo, y particularmente refuerza el lugar de excelencia que tienen nuestras carnes en esta escala¬Ľ, agreg√≥ Etchevehere al tiempo que inst√≥ a los referentes de la compa√Ī√≠a a mirar al mercado chino como pr√≥ximo paso.

¬ęEste es un d√≠a hist√≥rico para nosotros¬Ľ, se√Īal√≥ el CEO de Carnes Pampeanas y vicepresidente de Cresud, Alejandro Einstein. Tras destacar la reapertura del mercado norteamericano de carne bovina como un hecho clave a finales de noviembre pasado, remarc√≥ que realizaron una inversi√≥n importante para poder responder a las exigencias de la certificaci√≥n y a este destino, en particular.

Etchevehere recorri√≥ junto a autoridades y responsables de la compa√Ī√≠a las diferentes fases de producci√≥n, desde el faenado, saladero kosher, sala de cuarteo, c√°maras y dep√≥sito, a fin de interiorizarse de los diferentes procesos de agregado de valor que incluye este tipo de certificaci√≥n.

El envío al mercado norteamericano se realizó en tres embarques de entre 20 y 22 toneladas cada uno. 

MERCADO. En 2018, Argentina, seg√ļn datos proporcionados por el INDEC, export√≥ a diferentes destinos carne kosher por m√°s de 123 millones de d√≥lares, un equivalente de 8.550 d√≥lares promedio por tonelada.

Los alimentos bajo la certificaci√≥n ¬ęKosher¬Ľ se preparan de acuerdo a normas diet√©ticas jud√≠as, las leyes del Kashrut. Representa la ausencia de materias primas prohibidas por estas normas religiosas y poseen una limpieza y saneamiento del equipo antes de la producci√≥n lo que otorga al producto valor agregado.

Fuente: Secretaria de Gobierno de Agroindustria de la Nación.

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