El Grupo Los Grobo se siente parte de la transformación de la agricultura argentina. Fueron uno de los primeros que, desde sus inicios (hace 35 años), incorporaron tecnología con la mentalidad de hacerse cargo del deterioro que sufrían los suelos a causa del desgaste y del uso excesivo de agroquímicos. También fueron los primeros en certificar ISO 9001 a principios de los noventa y unos de los fundadores de la Ronda de Soja Sustentable y adherida a las buenas practicas, que respetaba tanto temas ambientales como sociales.
Esta semana, PERFIL entrevistó a Gustavo Grobocopatel, accionista de la empresa que comenzó siendo familiar con 4 integrantes, y hoy forma parte de un grupo que emplea a 700 personas y proyecta pasar de 22 a 38 sucursales en todo el país para 2022.
—¿Qué opina del regreso de las retenciones?
— Son medidas que se sabe que no funcionan. Basta observar que cuando hubo retenciones no crecíamos y cuando se sacaron, el sector creció. Es algo extraño porque cuanto más impuestos se imponen, el Estado menos recauda así que espero que alguien aprenda de esto y lo pueda resolver.
—¿Como ve a los productores hoy?
— Hay una preocupación general por la situación del país. Sin embargo, y a pesar de haber sufrido una sequía enorme, gracias a que este año ha habido una cosecha récord, hay cierto optimismo, aunque al mismo tiempo sobrevuela la sensación de estar haciendo esfuerzo que después no redunda en beneficios directos ni para el país ni para ellos mismos. Y a esto se le suman los dolores de cabeza de siempre, como son las malezas, lo difícil que es contratar personal porque poca gente quiere trabajar en el campo y el tema seguros, que son caros y no demasiados prácticos.
—¿Cuáles son los cuellos de botella de la actividad?
— Creo que los productores en general son muy buenos en temas tecnológicos y hay muchos que tienen gran experiencia en lo comercial, sin embargo falta explorar el uso de coberturas de precios. Por ejemplo ahora, el hecho de no haber tomado coberturas está causando perjuicios importantes porque el precio cae. Otras de las debilidades es desde el punto de vista financiero: el productor tiene solo un mecanismo de cobertura de riesgos que es guardarse el grano, lo cual no le permite capturar todas las posibilidades que tiene y que en algún momento le puede complicar las cosas.
— ¿Qué acciones considera que debería tomar Agroindustria?
— Toda la agricultura que viene está muy vinculada a la tecnología, tanto en relación a germoplasma como a la robótica y a la agricultura de precisión, así que todo lo que pueda hacer Agroindustria para facilitar ese proceso es bienvenido. Uno de ellos es la ley de semillas, aunque también la ley de arrendamientos, la apertura de mercados y obviamente crear incentivos para transformar la materia prima en productos más diversos y, en vez de vender granos, vender productos transformados.
—¿Hay novedad en relación al trigo HB4?
— Estoy convencido de que la biotecnología es clave, lo que pasa es que siempre hay resistencia al cambio.
— ¿Será que los consumidores tienen miedo?
— Me parece que tiene más que ver con determinados grupos que se oponen a la biotecnología y en general al modelo de negocios, que ponen reparos y hacen operaciones en los medios. A veces esto es de interés para los consumidores y a veces no y de hecho los consumidores comen soja transgénica. Lo que pasa es que es algo que se va gestando en la opinión pública… pero en sólo un sector, porque si se comunicara que esta tecnología implica que la harina sea más barata y por ende el pan tabién, probablemente la reacción del consumidor sería distinta.
“Cuánto más impuestos se ponen el Estado menos recauda”, concluye Gustavo Grobocopatel.
Por qué no le pregutaron al Sr Grobo porque si los transgénicos llegaron para enfrentar «el uso excesivo de agrotóxicos» hoy se usa un 1000 % más que hace 23 años. La FAO acaba de decir que ese modelo ko va más. Hasta cuando piensan seguir negándolo?