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Vitivinicultura

02/07/2018

En 2017, cada hect谩rea de vid produjo 170.000 pesos

Un informe de COVIAR revela que la actividad gener贸 valor agregado por 38.000 millones de pesos y aport贸 4.400 millones en impuestos.
DATO. De una hect谩rea de vid se produjo en 2017 riqueza por 170.000 pesos a partir de la uva, vino, jugo de uva, pasa de uva, uva de mesa y turismo.

Se estima que la cadena vitivin铆cola (producci贸n de uva para vino, vino, jugo concentrado de uva, pasa de uva, uva de mesa y turismo del vino) gener贸 valor agregado por alrededor de 38.000 millones de pesos durante 2017. As铆 lo indica un informe difundido recientemente por la Corporaci贸n Vitivin铆cola Argentina (Coviar).

鈥淎proximadamente, un tercio de ese valor lo aport贸 la producci贸n de uva para vinificar (12.800 millones de pesos). Es importante resaltar esto ya que refuerza la idea acerca de la capacidad de generaci贸n de riqueza que tiene la producci贸n primaria, aportando casi el mismo monto de valor agregado que la etapa de comercializaci贸n de vino (13.000 millones de pesos)鈥, destaca el informe.

Por su magnitud, el fraccionamiento y la elaboraci贸n de vino en conjunto aportan 1 de cada 3 pesos de valor agregado. Por su parte, el turismo del vino, a pesar de ser una actividad incipiente en relaci贸n a las actividades productivas, genera valor agregado por sobre la uva de mesa y la pasa de uva.

En promedio, seg煤n el informe, de una hect谩rea de vid se produjo en 2017 riqueza por 170.000 pesos a partir de la uva, vino, jugo de uva, pasa de uva, uva de mesa y turismo.

El objetivo del estudio realizado por la Coviar es estimar la contribuci贸n de la cadena de valor vitivin铆cola a la econom铆a argentina en el a帽o 2017. Para ello se utiliz贸 la metodolog铆a de valor bruto de producci贸n, valor agregado y consumo intermedio, adem谩s de estimarse variables como empleo, turistas y aporte impositivo de la cadena. El informe fue desarrollado por el Observatorio Vitivin铆cola Argentino, la Facultad de Ciencias Econ贸micas de la Universidad Nacional de Cuyo, la Asociaci贸n de Cooperativas Vitivin铆colas Argentinas y la Corporaci贸n Vitivin铆cola Argentina (COVIAR) con la participaci贸n de la Bolsa de Comercio de Mendoza.

鈥淟a industria vitivin铆cola vendi贸 casi 900 millones de litros de vino en el mercado dom茅stico, lo que signific贸 una facturaci贸n de m谩s de 58.000 millones de pesos y cerr贸 el a帽o con un consumo per c谩pita de 20,3 litros. A su vez, en el exterior, Argentina vendi贸 sus productos vitivin铆colas (vino, jugo concentrado de uva, pasas y uva en fresco) por poco m谩s de 953 millones de d贸lares en 122 pa铆ses鈥, detalla el trabajo.

Adem谩s, parte del estudio determin贸 la carga impositiva que soporta el sector vitivin铆cola de Argentina, definiendo como tal la relaci贸n entre el total de impuestos que tributa y el excedente de explotaci贸n empresario. En t茅rminos generales, se estima que la vitivinicultura argentina aport贸 tributariamente al fisco en 2017 poco m谩s de 4.400 millones pesos en 2017.

Fuente:聽Corporaci贸n Vitivin铆cola Argentina (Coviar)

 

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