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Fruticultura

15/07/2018

Cerezas frescas argentinas con sello de calidad

Las cerezas frescas ya pueden obtener el sello de calidad "Alimentos Argentinos". La aprobación de un protocolo específico hace posible que los productores de cerezas puedan obtener el derecho de uso del sello de calidad Premium.
CALIDAD. La producción de cerezas se localiza en las provincias de Mendoza (46% del total nacional), Chubut (17%), Río Negro (11%) y Santa Cruz (9%) mientras que el 7% restante pertenece al resto del país.

El Ministerio de Agroindustria, a trav√©s de la¬†Resoluci√≥n N¬į 43/2018¬†de la Secretar√≠a de Alimentos y Bioeconom√≠a oficializ√≥ el protocolo de calidad para ¬ęCerezas frescas¬Ľ, de modo que todas las empresas productoras de cerezas interesadas en distinguir sus frutos con el sello ¬ęAlimentos Argentinos una Elecci√≥n Natural¬Ľ y su versi√≥n en idioma ingl√©s ¬ęArgentine Food a Natural Choice¬Ľ tienen ahora la posibilidad de obtenerlo.

En la elaboraci√≥n del documento participaron profesionales de la C√°mara de Cerezas de Mendoza, la Cooperativa Agrofrut√≠cola ¬ęEl Oasis¬Ľ, la Empresa R√≠o Alara S.A., la Subsecretar√≠a de Agricultura, el Instituto Nacional de Tecnolog√≠a Agropecuaria (INTA), el Instituto Nacional de Tecnolog√≠a Industrial (INTI) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) que trabajaron en forma conjunta con t√©cnicos de la Direcci√≥n Nacional de Alimentos y Bebidas.

Cabe recordar que este sello de calidad, de adopci√≥n voluntaria, es cedido gratuitamente por un plazo renovable cada dos a√Īos a las empresas del pa√≠s cuyos productos son elaborados dando cumplimiento a los requisitos establecidos por el Protocolo de Calidad espec√≠fico, entre ellos la implementaci√≥n de las Buenas Pr√°cticas Agr√≠colas (BPA) y las Buenas Pr√°cticas Manufactura (BPM). Adicionalmente los productores tienen que respetar par√°metros f√≠sico-qu√≠micos, otorgar al producto trazabilidad y asegurarle una vida √ļtil adecuada.

Los productos elaborados de acuerdo al Protocolo de Cerezas que obtengan la distinci√≥n obtendr√°n un 0,5% adicional a la posici√≥n arancelaria en los reintegros a la exportaci√≥n; tienen derecho a participar gratuitamente de una feria al a√Īo del calendario de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI) y en las restantes abonar√°n una categor√≠a inferior a la que le corresponda seg√ļn la clasificaci√≥n SEPYME. Tambi√©n podr√°n estar presentes con stands en ferias, exposiciones, seminarios y rondas de negocios nacionales e internacionales, y contar√°n con promoci√≥n institucional de los productos en el cat√°logo web del Ministerio de Agroindustria, que facilita la comunicaci√≥n con los compradores del exterior.

La producci√≥n de cerezas se localiza en las provincias de Mendoza (46% del total nacional), Chubut (17%), R√≠o Negro (11%) y Santa Cruz (9%) mientras que el 7% restante pertenece al resto del pa√≠s (fundamentalmente Buenos Aires y San Juan). Una de las principales ventajas para la producci√≥n de cerezas en Argentina es la posibilidad de ofrecer productos frescos en contraestaci√≥n y, en especial, para las fiestas navide√Īas, cuando la oferta global es limitada.

La mayor parte de la producci√≥n en nuestro pa√≠s se destina a la exportaci√≥n. Los principales mercados son Estados Unidos, Hong Kong (China), Reino Unido y Espa√Īa, entre otros. Argentina se encuentra en el puesto 9 del ranking de exportadores mundiales de cerezas de acuerdo a datos de COMTRADE del a√Īo 2017 y representa el 1% del valor mundial exportado.

Fuente: Ministerio de Agroindustria de la Nación

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