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Actualidad

06/05/2018

Cebada: en busca de una estrategia comercial firme

La producción de cebada en Argentina supera en promedio las 3 millones de toneladas y es uno de los pocos productores que exporta. De ese total se exportan más de 2 millones. El mercado global ronda las 25 millones de toneladas.
Más forraje. Los buenos precios de la cebada forrajera alentaron su producción, pero domina el uso cervecero.

La¬†producci√≥n de cebada¬†en Argentina supera en promedio las 3 millones de toneladas. De ese total se exportan m√°s de 2 millones. Aunque el mercado global ronda las 25 millones de toneladas y la participaci√≥n del pa√≠s es proporcionalmente m√≠nima, la Argentina es uno de los pocos productores del Hemisferio Sur con capacidad para exportar. All√≠, seg√ļn Leandro Pierbattisti, hay una oportunidad.

Pierbattisti es asesor de la Federaci√≥n de Acopiadores y ser√° moderador de un panel de cebada, junto al ingeniero Fidel Cortese, en el marco del congreso¬†A Todo Trigo 2018, que se llevar√° a cabo la semana¬†pr√≥xima, el 10 y 11 de mayo, Mar del Plata. All√≠, el jueves 10, desde las 17.30 horas, habr√° un panel de cebada integrado por los asesores privados Iv√°n Ullmann y Mario Catt√°neo, Daniel Mennella (Cargill) y Dami√°n Lemble (Maltear). Tambi√©n estar√° un representante de AB InBev Argentina.¬†‚ÄúEn lo que respecta a cebada, la presencia m√°s fuerte de Argentina se da en el mercado cervecero, con¬†un market share que ronda el 25% si no se tienen en cuenta las FAQ australianas. Mientras que en cebada forrajera se alcanza apenas un 6% de la participaci√≥n‚ÄĚ, asegura Pierbattisti.

‚ÄúLos precios de cebada forrajera han sido muy buenos y la gente est√° muy entusiasmada con ese tipo de producto. Pero no nos olvidemos que la Argentina tiene m√°s parte del mercado total en el sector cervecero que en el forrajero. El mundo pide cada vez m√°s cebada cervecera porque hay mercados como el africano donde el consumo est√° aumentando de manera importante. De ac√° al 2025, se estima que habr√° 1,8 millones de toneladas m√°s de¬†capacidad industrial de malta, de manera tal que la demanda internacional suplementaria de malta deber√° ser inexorablemente suministrada a trav√©s de un aumento en la producci√≥n de cebada cervecera‚ÄĚ, indic√≥. El especialista adem√°s explic√≥ que nuestro pa√≠s tiene la posibilidad de generar mayores oportunidades comerciales al estar ubicado en el Hemisferio Sur donde no hay oferentes.

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