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Economía y mercados

28/04/2018

Trigo: los precios alientan el uso de fertilizantes

La Asociación Fertilizar sostiene que, además de obtener más rendimientos, la estrategia de los productores debe apuntar a aumentar los parámetros de calidad. Se espera un área sembrada de 5,9 millones de hectáreas.
Campa√Īa 2018/19. Seg√ļn la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la campa√Īa de trigo abarcar√≠a unas 5,9 millones de hect√°reas sembradas.

En un encuentro organizado por la Asociaci√≥n Fertilizar, se analiz√≥ el impacto de la nutrici√≥n del cultivo para aumentar rendimiento y, con √©ste, la calidad en funci√≥n del porcentaje de prote√≠na. Seg√ļn Jorge Bassi, vicepresidente de Fertilizar, ¬®las relaciones insumo producto son muy buenas y favorecen en la apuesta a la fertilizaci√≥n. Luego de un per√≠odo de retracci√≥n de uso de fertilizante, se corrigi√≥ la dosis de trigo hasta alcanzar los mismos niveles que hace diez a√Īos. Estos valores son insuficientes porque tenemos suelos m√°s desgastados y tenemos otra gen√©tica para alimentar, si lo dejamos a mitad de camino tenemos m√°s rendimiento y poca prote√≠na por poco nitr√≥geno. Un buen manejo de nitr√≥geno nos acerca al objetivo de rendimiento de trigo y calidad‚ÄĚ.

Seg√ļn Bassi, los buenos rendimientos en trigo se han generado por un cambio gen√©tico importante, y deben ser acompa√Īados con la fertilizaci√≥n¬†¬®Hay que leer qu√© pasa con el clima, fraccionar la dosis y en otros casos fertilizaci√≥n foliar para que tenga impacto en el contenido de prote√≠na. Hay que dejar claro que en las variedades de alto potencial es dif√≠cil levantar el porcentaje de prote√≠nas. En dosis altas hay que ser m√°s cuidadoso en el manejo y aumentar las aplicaciones, por eso no dudar√≠a en hacer dos aplicaciones de nitr√≥geno. √Čste mejora rendimiento y prote√≠na pero no es una llave¬†comprada porque las lluvias pueden lavarlo. En la medida que vamos incorporando el nitr√≥geno va mejorando el rendimiento y entrando la prote√≠na en niveles aceptables para la exportaci√≥n, que empiezan a aparecer a partir de los 150 kg de nitr√≥geno‚ÄĚ.

Bassi aclaró que el aumento de la dosis de fertilizante debe hacerse con responsabilidad para que no tenga un impacto negativo en el ambiente. En el encuentro compartió su experiencia John Cameron, quien lleva adelante un establecimiento en, partido de Lobería a 20 km del puerto de Necochea, en pleno Sudeste bonaerense, compuesto por 2.200 has propias y otras 1.400 alquiladas.

Cameron coment√≥ a SuperCAMPO que ‚Äúesta campa√Īa la voy a encarar con buena onda, hay muy buenos precios, el perfil en esa zona est√° bien de agua, no recibi√≥ lo peor de la sequ√≠a, estuvo lloviendo en abril y est√° todo dado para que la fina se encare con ganas, por lo menos‚ÄĚ.

La estrategia de fertilizaci√≥n comienza con un an√°lisis de suelo previo a la fertilizaci√≥n. Siempre aplica una base de f√≥sforo de 80 ‚Äď 100 kilos de fosfato monoam√≥nico en cualquiera de los dos cultivos. ‚ÄúEn trigos de gen√©tica europea es dif√≠cil fertilizar de m√°s, siempre hay respuesta en kilos y en prote√≠na, mientras que en cebada no debemos fertilizar de m√°s porque hay peligro de vuelco y la penalidad de prote√≠nas demasiado altas en cebadas cerveceras‚ÄĚ.

Por Luis Machado para Super CAMPO.

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