De acuerdo con un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, las exportaciones de carne bovina del mes de mayo de 2016  totalizaron 13.530 toneladas con una expansión interanual fue del 11,1%. En valores, alcanzaron 87,8 millones de dólares, que resultaron  superiores en 14,2% en relación a los aproximadamente 76,9 millones que se habían registrado en mayo de 2015.

En volumen, la República Popular China resultó el principal destino en los primeros cinco meses de este año,  año, con 21,9 mil toneladas, seguida por Israel (10,7 mil toneladas) y Chile (9,6 mil toneladas). En cuanto a las divisas ingresadas, Alemania fue el principal mercado (28%) , seguido por China (21%) e Israel (15%).