La exposición rural de Palermo, en su edición 129°, se presenta como una gran vidriera para la exhibición de la mejor genética y calidad de la hacienda bovina en la Argentina, entre la que se destacan los ejemplares Angus, Hereford y Limousin, o las razas Índicas, hoy muy demandadas para campos del norte del país.
Para el caso de los Angus -originarios de las localidades escocesas de Aberdeen y Forfar, e ingresados a Argentina en 1879-, este año Palermo 2015 tiene unos 405 vacunos inscriptos, con su típico pelaje negro y también colorado.
Según lo previsto, desde el lunes 27 la Asociación Argentina de Angus realizará el concurso de jurados juveniles y evaluación práctica de la 29° Escuela de Jurados Angus, en tanto que quedará para el sábado 1 de agosto la venta de animales en el Pabellón Rojo, a cargo de Sáenz Valiente y Bullrich.
En el caso de los bovinos de raza Hereford, sus criadores participan con un total de 141 animales en la muestra palermitana, presentados por 41 expositores como Don Roberto, Biscayart, Caldenes, La Legua, La Ñata, Doble G, Don Benjamín, Terra Garba, Signoagro, Garciarena, Garrunchos, Horacio y Marta La Valle, entre otros.
«Palermo es la síntesis de lo mejor de la ganadería y arranca el año de la venta de reproductores de gran nivel, sin embargo las expectativas tienen varios aspectos a considerar», destacó el presidente de la Asociación de Criadores Hereford, Alejandro de la Tour. En tanto, Juan Bullo, director de la entidad, expresó: «Desde el punto de vista de la calidad y la genética siempre concurren a esta exposición lo mejor de la raza, y podríamos decir lo más adecuado para la ganadería».
Los ejemplares Hereford tuvieron su origen a comienzos del siglo XVIII en Herefordshire, Inglaterra, y llegaron a la Argentina a partir de 1858, con la compra realizada por San Martín y Delía, y en 1862, por Leonardo Pereyra.
También hay un total de 35 bovinos de raza Limousin, expuestos por las cabañas Don Federico, La Esmeralda, Las Martas, Los Ombúes y La Cotidiana.
Respecto a La Rural 2015, Oscar Luchessi, presidente de Limousin, afirmó que la expo ganadera «es una vidriera con mucha importancia» para mostrar los mejores ejemplares de cada raza. «Creemos que va a ser una exposición exitosa y tenemos confianza en los productos que vamos a ofrecerle al mercado, descontando excelentes negocios», explicó, según difundió la agencia de noticias DyN.
El bolsillo
La inflación de precios en los puestos de comida de La Rural 2015 se ubican muy por arriba de los números que ofrece el Indec, ya que el choripán presenta un ajuste interanual del 60%, mientras que almorzar en el más coqueto restaurante de La Rural requiere el pago de $600, sin incluir bebida ni el servicio de mesa.
Para el público en general, el precio del popular «choripán» ronda durante la edición 129° de La Rural los $55, cifra que experimenta un significativo aumento respecto de los $35 que se pagaba en la muestra anterior por el típico alimento rioplatense. En los carritos instalados en los pasillos de la exposición palermitana, la hamburguesa se paga a razón de $45, el sándwich de bondiola o bife de chorizo, $70, y el café o una gaseosa en lata, $30.
El valor de la entrada a la muestra los días hábiles es de $70 y para sábado y domingo es de $90, cifras que exhiben un alza interanual del 50%, mientras que el estacionamiento prevé el pago de $210 para dejar un auto por doce horas o bien un monto de $ 48 para el valor de la hora. En el caso de las camionetas, su estacionamiento en La Rural trepa a $330 para un período de 12 horas, mientras que las bicicletas cuentan con espacio para dejarlas de manera gratuita.
En materia gastronómica, en el privilegiado Terrazas Bistró, de los hermanos Petersen, si bien cuenta con la opción de un menú ejecutivo por $165 también ofrece un almuerzo puede cuadruplicar este valor en caso de pedir un servicio gastronómico diferenciado: cada empanada sale $40, la provoleta $128, el bife de chorizo Angus $205 o bien el salmón rosado $250, acompañado por ensalada Francis $170 y papas fritas por $60. Para los que deseen regar esto con un buen vino, hay botellas de $200 hasta otras muy exclusivas por $2.700.
En el Fogón de la Rural, una «empanada gordita» se paga a $25 y el chorizo o una morcilla ronda los $42 al plato, al tiempo que si se quiere acompañar por un vino se puede pagar desde $190 a $322 pesos. En las mesas del Fogón, el matambrito de cerdo cuenta con un valor de $168 y el bife de chorizo unos $170, al tiempo que los postres reciben un precio de $54 y se deben sumar otros $30 para acompañarlo con un café o té.
«La Matera» de Venegas
Gerónimo «Momo» Venegas, secretario general de Uatre y presidente del Partido FE a nivel nacional, recibió ayer en «La Matera» que la entidad montó en la exposición al titular de La Sociedad Rural, Luis Miguel Etchevehere, y a Horacio Rodríguez Larreta, jefe de Gabinete y jefe de Gobierno electo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
«Debemos sacar el país adelante con la producción y el trabajo porque son el engranaje que pone en funcionamiento la economía del país y genera empleo en todo su potencial», afirmó Venegas ante los medios, y agregó: «Con el Frente Cambiemos vamos a sacar el país adelante. Los argentinos necesitamos un nuevo gobierno que dialogue, que tenga políticas de estado, crecimiento económico, desarrollo social y rentabilidad empresarial para que todos los trabajadores tengan un salario digno«.
Por su parte, Rodríguez Larreta manifestó: «Con FE estamos trabajando bien para recuperar el empleo que le da potencia a la economía. Se viene un gran cambio en todo el país«.
A su turno, Etchevehere subrayó: «Queremos recuperar el Renatre que fue confiscado por este gobierno autoritario. Queremos realzar los beneficios de todos los trabajadores. Necesitamos calidad institucional y como ciudadanos debemos saber cuáles son los pasos que va a aplicar el gobierno respecto al campo«.
También visitaron «La Matera» el titular de Coninagro, Egidio Mailland, el secretariado nacional de la Uatre y autoridades del Partido FE.
Continuando con su agenda política, Venegas junto a la precandidata a gobernadora por la provincia de Buenos Aires por el Frente Cambiemos, María Eugenia Vidal , encabezará un encuentro con productores agropecuarios de la quinta sección electoral para conocer las propuestas respecto a la Producción y el Trabajo.
De La Rural:
https://www.youtube.com/watch?v=bsRVy2zDhgY