La quinta jornada TodoCerdos tendrá lugar el 15 de julio, desde las 15, en el Hotel Amerian de Villa María, Córdoba. El programa versará sobre el devenir del sector porcino y los desafíos de corto, mediano y largo plazo, y cuenta con el auspicio de SuperCAMPO.

Además, se analizará -entre otros temas- cómo impactaría una posible baja de las retenciones en los granos, las oportunidades y amenazas; habrá charlas que harán hincapié en ajustes de la nutrición y la necesidad de una gestión integral en la granja porcina; y cómo ganar eficiencia en la reproducción.

El evento se desarrollará en un momento que presenta dificultades para el sector porcino. “Como todos los años, entre abril y julio se produce una baja en la cotización del cerdo debido a un freno en las ventas de carne fresca, y este año no es la excepción. Hay mucha mercadería en cámaras y los precios al público aún siguen altos, provocando irónicamente una baja en las cotizaciones del cerdo en pie y, en el peor de los casos, la falta de retiro de los animales de la granja. Como siempre y repitiendo la historia, los más afectados son los pequeños productores que no tienen organizada la comercialización. De esto último no sólo no hay solución, sino es posible que todos los años empeore. La solución es sumar esfuerzos y generar grupos asociativos. Pero para dar esperanzas en estos días, estamos cerca del fondo y al igual que otras veces habrá un rebote que seguirá en alza hasta fin de año y cerraremos otro ejercicio interesante”, destacaron desde la Asociación Argentina de Productores Porcinos.

La jornada TodoCerdos es organizada por el Grupo TodoAgro, y cuenta con el apoyo del Instituto A.P. de Ciencias Básicas Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María y del INTA Villa María.

Programa

15.00 hs: Recepción e inscripción
16.00 hs: Apertura de TodoCerdos con la presencia de la médica veterinaria Patricia Millares, responsable del Área Porcinos del Ministerio de Agricultura de la Nación; y de Ingeniero Germán Cassetta, decano del Instituto AP de Ciencias Básicas y Aplicadas y miembro de la organización.
16.15 hs: «Los desafíos de la cadena porcina en el corto, mediano y largo plazo. Fortalezas y debilidades para el próximo lustro», por el Dr. Horacio Gabosi, presidente de Netpork SA.
16.55 hs: «Las visiones de porcicultores integrados y asociados». El médico veterinario Fernando Garófalo, coordinador de la Diplomatura en Cadena de Valor Porcina de la UNVM, mantendrá una charla con Juan Pininger de Trocecor (granja porcina y frigorífico de Laspiur, Córdoba); y Larry Bartoloni de Establecimiento Don Ramón (Oncativo, Córdoba), empresa socia del consorcio Pormag.
17.25 hs: «Inseminación Artificial, una técnica de bajo costo y alto impacto», por la Dra. Sara Williams, Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata.
17.55 hs: Coffe Break.
18.30 hs: Espacio para novedades
18.45 hs: «Manejo de alimentación para la etapa de terminación», por el Dr. Juan Sosa, técnico de Provimi.
19.15 hs: «Gestión integral de la empresa porcina. Condición esencial para permanecer en sector», por el Ingeniero Daniel Campagna, docente e investigador de la Universidad Nacional de Rosario.
19.50 hs: «La economía que viene. El impacto en el sector porcino. ¿Qué puede pasar con el cambio de gobierno o de modelo económico? Oportunidades y desafíos», por el Licenciado Carlos Seggiaro, docente de la UNVM y consultor privado.
20.30 hs: Cierre del evento

Más información e inscripción en [email protected] o al teléfono 0353 – 4536239