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Agricultura

14/08/2014

El buen uso de fitosanitarios, clave para el ambiente y la salud

El Ministerio de Agricultura y Ganader铆a de la Naci贸n organiz贸 una jornada pr谩ctica en el partido bonaerense de Coronel Su谩rez. Tuvo como objetivo generar conciencia en la utilizaci贸n segura de agroqu铆micos.
Demostraci贸n en Coronel Suarez sobre el uso 贸ptimo y cuidadoso de los fitosanitarios en el campo. FOTO: MAGyP.

El Ministerio de Agricultura, Ganader铆a y Pesca de la Naci贸n realiz贸 el martes una jornada demostrativa de aplicaci贸n de fitosanitarios para mostrar que el uso correcto de los productos es la clave para el cuidado de las personas y el ambiente. Participaron funcionarios, productores y aplicadores del sudoeste bonaerense.

Con m谩s de 300 asistentes, Coronel Su谩rez 鈥揃uenos Aires鈥 fue el escenario elegido para la actividad. All铆, bajo la coordinaci贸n de la Secretar铆a de Agricultura y la C谩mara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (Casafe) y junto a la Federaci贸n Argentina de C谩maras Agroa茅reas (FeArCa), el INTA y el municipio, los especialistas realizaron demostraciones pr谩cticas de aplicaciones en condiciones clim谩ticas reales.

En ese marco, el secretario de Agricultura, Ganader铆a y Pesca, Gabriel Delgado, destac贸 la importancia de generar conciencia sobre la necesidad de realizar un uso 贸ptimo y cuidadoso de los fitosanitarios en el campo. Y se帽al贸: 鈥淛unto con el ministro Casamiquela estamos trabajando en el dise帽o de estrategias y generando informaci贸n objetiva sobre el uso y control de estos productos que, como muchas otras sustancias, son peligrosos si no se saben usar鈥.

En este sentido, Lucrecia Santinoni, directora nacional de Producci贸n Agr铆cola, remarc贸 que es necesario profundizar el concepto de agricultura sustentable, que implica la producci贸n de alimentos con el cuidado del ambiente y la salud de las personas. 鈥淐on estas jornadas buscamos acercar herramientas con sustento cient铆fico y t茅cnico, que sirvan para la toma de decisiones, y adem谩s, concientizar a las personas鈥, asegur贸.

Por su parte, Alberto Etiennot, especialista en aplicaciones a cargo de los contenidos de la jornada, se帽al贸 que el objetivo del encuentro es hacer hincapi茅 en que las pulverizaciones son un tema serio y que es importante recordar que no existen sustancias inocuas.

鈥淟a sal o el az煤car, por ejemplo, utilizados indebidamente tambi茅n pueden ser t贸xicos. Es importante tener en cuenta que si un producto fitosanitario se aplica con las medidas de seguridad que corresponden, no deber铆a presentar inconvenientes en su empleo鈥, expres贸 Etiennot, quien adem谩s asegur贸 que se discute mucho sobre los productos y sus principios activos pero poco se habla sobre las t茅cnicas de aplicaciones. 鈥淵 ese es el punto central鈥, indic贸.

En ese sentido, el especialista explic贸 que 鈥渆n algunas provincias exigen a los aplicadores una capacitaci贸n formal para realizar la tarea, quienes deben contar con un carnet que los habilite y los equipos tienen que estar registrados. La regulaci贸n y el control por parte de las autoridades ayuda al cumplimiento de algunas pautas鈥.

Buenas pr谩cticas

Enfocada en las aplicaciones y el manejo de los fitosanitarios, las demostraciones comenzaron con una presentaci贸n sobre las buenas pr谩cticas agr铆colas, la descripci贸n de equipos de aplicaci贸n terrestre y a茅rea y el manejo de agroqu铆micos, preparaci贸n y carga del caldo a pulverizar y destino final de envases. Finalmente, se realizaron demostraciones din谩micas y se determin贸 el alcance de las derivas.

Durante la jornada, las m谩quinas terrestres y a茅reas fueron reguladas seg煤n las condiciones reales de viento, temperatura y humedad para pulverizar de manera apropiada. Los especialistas explicaron a los presentes c贸mo regular tama帽o de gota a partir de la correcta utilizaci贸n de pastillas y medir la deriva resultante con tarjetas hidrosensibles.

鈥淎 pesar de que las condiciones en las que nos toc贸 trabajar no fueron las 贸ptimas pudimos demostrar que la deriva, tanto terrestres como a茅rea, no super贸 los 40 metros鈥, explic贸 Ettienot.

En la parte pr谩ctica, los equipos realizaron cinco pasadas que simularon una aplicaci贸n de rutina, en forma perpendicular a la direcci贸n del viento, en la que se cubrieron 200 metros de largo. Para determinar los alcances de la deriva, se instalaron estaciones colectoras con tarjetas hidrosensibles en posici贸n horizontal.

As铆, los asistentes pudieron seguir paso a paso todo el proceso de utilizaci贸n de los fitosanitarios, desde que el aplicador recibe la orden de trabajo del productor junto a la receta extendida por el profesional, pasando por la preparaci贸n del caldo, la carga en la tolva del equipo, la regulaci贸n del aparato, la t茅cnica del triple lavado de los envases usados, el perforado y la posterior recolecci贸n de los mismos para su transformaci贸n en productos 煤tiles y seguros.

14 de agosto de 2014

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