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Actualidad

08/11/2013

Nueva secadora de granos del INTA

El ‚ÄúSilo-Secador‚ÄĚ es el primer sistema argentino para secar granos en silo con aire natural o baja temperatura.

El ¬ęSilo-Secador¬Ľ es un desarrollo del equipo de Poscosecha del INTA Balcarce. Se trata del primer sistema de control autom√°tico que reduce el riesgo de sobre secado y permite un uso muy eficiente de la energ√≠a. El resultado es un producto final de alta calidad.

Seg√ļn indic√≥ Ricardo Bartosik, coordinador nacional del Proyecto de Eficiencia de Poscosecha (Precop), estamos frente a ‚Äúuna secadora de granos con aire natural y baja temperatura (AN/BT), totalmente automatizada, dise√Īada para el secado de granos especiales de alto valor y altas exigencias de calidad‚ÄĚ.

El ¬ęSilo-Secador¬Ľ se puede controlar, e incluso regular, a distancia. Bartosik se√Īal√≥ que dado que ‚Äúincorpora un sistema de control autom√°tico sofisticado que reduce el riesgo de sobre secado y permite hacer un uso muy eficiente de la energ√≠a‚ÄĚ, se trata de una novedad a nivel mundial, public√≥ el sitio INTA Informa.

‚ÄúEste desarrollo minimiza este problema (el del sobre secado) mediante un sistema de control que permanentemente hace ajustes en el uso del ventilador y el quemador en funci√≥n de las condiciones clim√°ticas para finalizar con toda la capa de grano dentro del rango de humedad deseada‚ÄĚ, indic√≥ el t√©cnico, al tiempo que agreg√≥ que ‚Äúse caracteriza por priorizar la calidad del grano por sobre el rendimiento de la secadora‚ÄĚ.

Así, se garantiza un secado lento y homogéneo de los granos sin afectar atributos como el poder germinativo, el volumen de expansión en maíz pisingallo y el rendimiento molinero en maíz y arroz, entre otros.

La novedad tecnológica fue desarrollada junto a la empresa argentina Relevar S.R.L. y financiada por un Aporte No Retornable del Fondo Tecnológico Argentino (Fontar).

Bartosik coment√≥ que ‚Äúel INTA lo patent√≥ y, en este momento, se exportan dos unidades a Italia para probar su potencialidad para el secado de ma√≠z en dicho pa√≠s‚ÄĚ.

El tipo de sistema de secado en silo a baja temperatura es muy utilizado para el secado de granos especiales, como el maíz para molienda seca. Esto es muy frecuente en los Estados Unidos, pero no así en la Argentina, donde debido a la falta de desarrollos locales esta opción no estaba disponible.

Cómo funciona

El ¬ęSilo-Secador¬Ľ realiz√≥ unos primeros ensayos con ma√≠z pisingallo en un prototipo de 120 toneladas de capacidad. Esto permiti√≥ corroborar que en la zona n√ļcleo argentina es posible extraer 4 puntos de humedad (de 18% a 14%) en 20 d√≠as, maximizando el volumen de expansi√≥n.

‚ÄúDe hecho, durante el secado, la calidad industrial del ma√≠z pisingallo mejor√≥ debido a la uniformidad de la humedad. Esto se debe¬† al uso del aire en condiciones pr√°cticamente ambiente, lo cual implica, adem√°s, bajo consumo de energ√≠a y bajo riesgo de da√Īar al grano‚ÄĚ, destac√≥ el especialista.

El secado se realiza de frente y de abajo hacia arriba (en el sentido del flujo de aire), por lo que durante este proceso pueden distinguirse capas de grano seco en la parte inferior y h√ļmedo en la superior.

‚ÄúEl proceso se da por terminado cuando el frente de secado llega a la parte superior del granel¬Ľ, concluy√≥ Bartosik.

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