Por segundo mes consecutivo, el efecto de la sequía de la campaña pasada continúa influyendo sobre la molienda de soja. En consecuencia, la producción total de julio fue de 2.370.698 toneladas, casi 200 mil menos que en junio de este año.

Santa Fe, provincia que representa más del 85% de la producción total de harina de soja del país, volvió a disminuir su producción en un 10%, aproximadamente . En cambio, Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos incrementaron su volumen producido en 16,6%, 3,9% y 29,8% respectivamente.

El Indicador de Proteínas de julio elaborado por Foro País, que transforma las proteínas vegetales de harina de soja en proteínas animales, presentó una baja intermensual del 7,77% mientras que la variación interanual, con respecto al mismo mes del 2011, indicó una disminución de 9,12%.

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