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Actualidad

16/01/2014

Alerta por suba en la faena de vacas

La C谩mara de la Industria y Comercio de Carne y sus Derivados inform贸 que el crecimiento en la producci贸n en 2013 se bas贸 en las hembras. Temen entrar en una nueva fase de contracci贸n.

El sector c谩rnico local experiment贸 durante diciembre de 2013 un incremento en su producci贸n, al aumentar hasta un 46% el n煤mero de vacas faenadas, con tendencia similar en el caso del consumo y las exportaciones, inform贸 ayer la C谩mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).

芦La faena de hembras continu贸 siendo el principal factor impulsor de la expansi贸n sectorial: claramente, la fase de retenci贸n de vientres iniciada en la primavera de 2009 finaliz贸 durante el 煤ltimo invierno, en tanto el sector pecuario qued贸 a metros de ingresar en una nueva fase contractiva del ciclo禄, expres贸 el 煤ltimo informe de la entidad del sector frigor铆fico.

La c谩mara que nuclea a frigor铆ficos refiri贸 que durante el 煤ltimo mes de 2013 la faena de bovinos aument贸 1,11 mill贸n de cabezas y con un resultado anualizado de 12,7 millones de vacunos faenados.聽

Seg煤n los especialistas de Ciccra, esto se 芦explica por el aumento de la faena de hembras (es decir de vacas con posibilidades de pre帽ez) que en diciembre lleg贸 al 46 por ciento禄.

El informe expres贸, adem谩s, que la producci贸n anual de carne bovina creci贸 un 10,30% y la faena de bovinos aument贸 un 12,40%, hecho que seg煤n los especialistas 芦refleja una obvia ca铆da en el peso de faena芦.

Tambi茅n el consumo interno de carne bovina lleg贸 al 93,2% del total de la producci贸n obtenida en la Argentina, mientras el otro 6,8% se destin贸 a la exportaci贸n.

El consumo por habitante de carne vacuna ascendi贸 a 64,1 kilos anuales y dicho resultado se ubica un 9,4% por arriba del nivel registrado en el 2012.

Asimismo, Ciccra inform贸 que las exportaciones, 芦si bien aumentaron un 8,9% en relaci贸n al 2012, esta (cifra) fue la cuarta m谩s baja de los 煤ltimos 54 a帽os禄.聽

FUENTE: DyN

16 de enero de 2014

 

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3 pensamientos en “Alerta por suba en la faena de vacas”

  1. Espero que Uruguay y Pepe se apiaden nuevamente ,y como los hiciron con la Ovejas para repoblar la Patagonia y con la energia que les sobra nos manden algun Bovino ,pero por favor vualquier raza,menos otro bovino VHM que no se puede tragar ,ni hirviendo 6 Horas

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