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Horticultura

26/05/2012

Varela de fiesta

Con 232 establecimientos de hortalizas y flores y 781 hect谩reas en producci贸n, Florencio Varela se posiciona en el cord贸n hort铆cola bonaerense y va por la segunda edici贸n de su Fiesta Verde.

En las sociedades de Fomento Villa San Luis, en pleno coraz贸n del conurbano bonaerense, se realiz贸 la segunda edici贸n de la Fiesta Verde. Productores y visitantes participaron de la convocatoria que este a帽o cont贸 con una agenda de capacitaci贸n sobre fiscalizaci贸n ambiental, riesgo agropecuario, inocuidad y buenas pr谩cticas, r茅gimen jur铆dico sobre higiene y seguridad, uso responsable de agroqu铆micos y nutrici贸n.

El encuentro organizado por la Asociaci贸n de Productores Hortiflor铆colas de Florencio Varela y Berazategui (Aphovabe) cuenta con el apoyo del Estado y pretende poner en valor la capacidad y tradici贸n productiva de 183 emprendimientos hort铆colas y 49 flor铆colas de Florencio Varela. Un municipio que aporta casi el 10% de la producci贸n bajo cubierta del pa铆s. Varela tiene un 50 por ciento del territorio rural. Con una fuerte tradici贸n agr铆cola que se remonta a los inmigrantes portugueses y japoneses que durante el siglo XX se asentaron en la zona, el 谩rea rural abarca unas 500 hect谩reas que puede llegar a ampliarse si se destina parte de la llamada zona complementaria o de transici贸n. As铆 lo explic贸 a Super CAMPO el Coordinador del Programa Tierras Productivas del Instituto de Desarrollo Local (Imdel), Federico Ahrtz, que participa en la organizaci贸n de la Feria Verde. 鈥淯na de las caracter铆sticas de esta zona rural o periurbana es que limita con 谩reas similares de partidos vecinos, lo que transforma a la subregi贸n en estrat茅gica para la producci贸n de alimentos frescos de origen vegetal, tanto para el consumo directo como para la industrializaci贸n鈥, sostiene el t茅cnico.

Zona Rural. Para dimensionar el potencial de la zona, el Imdel realiz贸 un relevamiento de las actividades productivas (tambos peque帽os, producciones alternativas, apicultura) y contabiliz贸 500 establecimientos hortiflor铆colas, con una producci贸n a campo de 655 hect谩reas y 126 bajo cubierta. 鈥淟o que tiene Varela es que su producci贸n hort铆cola es diversificada, mientras que La Plata se especializa sobre todo en pimiento y tomate鈥, explica el t茅cnico del Imdel. Por eso desde el Instituto de Desarrollo Local que dirige el economista Hernan Chamah, lo que hacen es incentivar la diversificaci贸n hort铆cola para jerarquizar los productos que salen del Municipio. Si bien las condiciones de acceso a la tierra son aceptables, ya que un 62% de los productores son propietarios, persisten problem谩ticas vinculadas a la baja incorporaci贸n de tecnolog铆a, irregularidad dominial de tierras de un 30 por ciento de los horticultores, dificultad para generar valor agregado en origen, baja industrializaci贸n de la producci贸n primaria.

Por eso el proyecto de producci贸n Varela Verde trabaja en el fortalecimiento de estos aspectos mediante un abordaje territorial que contempla el seguimiento de una mesa de trabajo compuesta por el Municipio, el INTA y el Ministerio de Agricultura. Un hecho que valora la Asociaci贸n de Productores Hortiflor铆colas de Florencio Varela y Berazategui. Su presidente, Manuel Do Santos Dominguez lleg贸 de Portugal en 1958, cuando era apenas un beb茅 y se instal贸 con su familia en la zona. Hoy dirige su emprendimiento 鈥搎ue gan贸 en 2003 y 2008 el premio a la excelencia agropecuaria- cuenta con log铆stica propia y tecnolog铆a apropiada que le permite tener su propia plantinera.

Est谩 al frente de la Aphovabe que agrupa a 150 productores medianos que en promedio, poseen 10 hect谩reas y tienen asistencia t茅cnica del Estado y del 谩mbito privado en un 80 por ciento de los establecimientos. Incorporar capacitaci贸n y tecnolog铆a para optimizar la calidad, el volumen, la rentabiliad y el valor agregado de la producci贸n hortiflor铆cola de la zona es una tarea compartida que logra visibilidad con la Fiesta Verde. Un acontecimiento que ya logr贸 un lugar en la agenda del cintur贸n hort铆cola bonaerense.

Publicada en la edici贸n Nro. 211. Abril de 2012.

 

 

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